食材1つ♪ サクコリっ。エリンギの竜田揚げ

「エリンギの竜田揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切ったエリンギに下味をつけてカラッと揚げました。外はサクっ、中はコリッとした食感で、お肉よりも軽いから何個でも食べたくなってしまうおいしさ♪エリンギが主役になれるひと品ですよ。

20 分

材料

（2〜3人分）

エリンギは乱切りにします。

ビニール袋に①、(a)の調味料を入れて混ぜ合わせ、10分ほど漬け込みます。

片栗粉を入れてまんべんなくまぶします。

フライパンにサラダ油を深さ2cmほど入れて170℃に熱し、③を入れます。両面に揚げ色が付くまで揚げたら完成です。

・エリンギの切り方によって食感も変わってきます。裂いたり、お好みの大きさにアレンジしてみてくださいね。
・ビニール袋に入れたまま粉をまぶすと、手を汚さずに作れますよ。

▼食材1つでアレンジレシピはこちら♪

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