13. アツアツを食べよう。オニオングラタンスープ

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調理時間:20分

玉ねぎをたっぷり使う汁物、オニオングラタンスープのレシピです。電子レンジをうまく活用することで、短時間で飴色玉ねぎを作れます。仕上げにとろけるチーズをのせたバゲットを加えれば、食べ応えもアップ。スープジャーに入れて、ランチに持っていくのもおすすめです。

14. 緑色が鮮やか。ブロッコリーのポタージュ

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調理時間:20分

ブロッコリーが主役の汁物レシピです。ブロッコリーは電子レンジで加熱してからハンドブレンダーで撹拌するのがいいですよ。最後に炒めたベーコンとフライドオニオンをのせると、食感の違いが楽しいスープに仕上がります。

15. シーフードたっぷり。トマトスープ

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調理時間:25分

冷凍のシーフードミックスを使うトマトスープです。にんじんやアスパラ、玉ねぎなど野菜もたっぷり使うので、具だくさんに仕上がります。お好みで、タバスコや粉チーズ、粗挽き黒こしょうなどをトッピングすると、自分好みの味付けで楽しめますよ。

【中華風スープ】汁物のおすすめレシピ3選

16. やさしい味わい。中華風とうもろこしのスープ

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調理時間:15分

とうもろこしのやさしい甘さが口の中でふんわり広がる、定番の中華風スープです。とろみを付けることで、まろやかな仕上がりに。小ネギを散らせば、彩りがプラスされ、見た目と食感がより楽しくなります。

17. シャキシャキ。チンゲン菜としいたけの中華風スープ

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調理時間:15分

鶏ガラスープの素やオイスターソースなどを使う、簡単中華風スープのレシピ。チンゲン菜のシャキシャキ食感が、コクのあるスープとマッチします。しいたけ以外のきのこを使用しても、おいしく仕上がりますよ。

18. ヘルシー。鶏むね肉と野菜の中華風スープ

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調理時間:15分

鶏むね肉やキャベツ、にんじんなどの野菜をたっぷり使う、中華風スープです。パサパサしがちな鶏むね肉は、片栗粉を揉み込むことでしっとりやわらかに。ヘルシーな食材を使用していますが、食べ応え十分です。

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