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【365日のパンとスープ】しめじとツナの和風スープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@emi5perhonenさん考案の「しめじとツナの和風スープ」を紹介します。 2022年4月11日更新

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カテゴリー：

レシピ

スープ・汁物・シチュー野菜きのこその他のスープ・汁物しめじ

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

1466

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

290kcal

たんぱく質

16.1g

脂質

18.6g

炭水化物

20.7g

糖質

11.7g

食塩相当量

1.5g

しめじとツナの和風スープ by @emi5perhonen

材料

（2人分）

ツナ缶 1缶(140g)
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
しめじ 1パック
ブラックオリーブ 12粒
だし汁昆布だしの素：小さじ1/4杯、だし汁：400cc
塩少々
粗挽き黒こしょう少々

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・エブリィ 18cm

下ごしらえ

・玉ねぎは粗みじん切りにします。
・じゃがいもは1cm角に切ります。
・しめじは石づきを切り、ほぐします。

作り方

ツナ缶をオイルごと鍋に入れて熱し、玉ねぎ、じゃがいも、しめじを加えて中火で炒め合わせます。

全体がしんなりしたらだし汁、ブラックオリーブを加え弱中火でフタをして5分ほど煮ます。

具材が柔らかくなったら、塩で味を整え、器に盛り付けて完成です。仕上げに粗挽き黒こしょうを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してくださいね♪

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スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！

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