しめじのレシピはどれがおすすめ？人気ランキングTOP10

Photo by macaroni

しめじはあらゆる料理に役立つ万能食材。炒めものや和えものはもちろん、パスタやチャーハン、スープなどの具材にも重宝します。

では数あるしめじレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力や調理のポイントなどをお届けしますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2025年06月10日〜2025年06月24日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：235票

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しめじの人気レシピランキング結果一覧

順位	レシピ名	票数
1位	しめじの味噌汁	46票
2位	鶏肉としめじのトマトパスタ	31票
3位	しめじとベーコンのホワイトスープ	27票
4位	しめじのポン酢和え	25票
5位	かぶとしめじの豆乳みそ汁	21票
6位	しめじと塩昆布の炊き込みごはん	20票
7位	鮭としめじのガーリックしょうゆ炒め	17票
8位	キャベツとしめじの卵炒め	15票
9位	しめじとベーコンのマヨしょうゆパスタ	10票
10位	じゃがいもとしめじのマヨしょうゆ炒め	8票

1位しめじの味噌汁（46票）

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毎日の食卓に欠かせない、しめじと豆腐を使った定番の味噌汁です。おいしさの秘訣は、しめじからじんわりと染み出す豊かな旨み。ぷりぷりとしたしめじの食感と、つるりとなめらかな絹豆腐の喉越しが楽しめるのも魅力ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2位鶏肉としめじのトマトパスタ（31票）

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鶏肉としめじをたっぷり入れて作る、食べごたえ満点なトマトパスタ。にんにくを効かせ、風味豊かに仕上げるのがポイントです。

手が込んで見えますが、フライパンひとつで作れるお手軽レシピ。帰りが遅くなった日の夕飯や、休日のブランチなど、チャチャッと食事の支度を済ませたいときに重宝します。

基本レシピをマスターしたら、具材のアレンジに挑戦するのもおすすめ。鶏肉をツナに変えたり、なすやズッキーニを加えたりするとおいしいですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3位しめじとベーコンのホワイトスープ（27票）

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しめじとベーコンで作るホワイトスープは、ほっこりやさしい食べ心地が魅力。子どもからお年寄りまで、世代を超えて好まれるメニューです。

仕上げにチーズをたっぷり投入し、コクをプラスするのがポイント。隠し味にみそを加えるのも、おいしさの決め手と言えるでしょう。

とろっとまろやかでボリュームがあり、高い満足感を得られるひと品。パンを添えるだけで、立派な朝食やランチになりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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4位しめじのポン酢和え（25票）