しめじのレシピはどれがおすすめ？人気ランキングTOP10

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しめじはあらゆる料理に役立つ万能食材。炒めものや和えものはもちろん、パスタやチャーハン、スープなどの具材にも重宝します。

では数あるしめじレシピのなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。

本記事では1位から10位までの順位を発表しつつ、各メニューの魅力や調理のポイントなどをお届けしますよ。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2023年9月30日〜2023年10月21日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：318票

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しめじの人気レシピランキング結果一覧

順位	レシピ名	票数
1位	鶏肉としめじのトマトパスタ	28票
2位	しめじと塩昆布の炊き込みごはん	26票
3位	鮭としめじのガーリックしょうゆ炒め	25票
4位	しめじとベーコンのホワイトスープ	24票
5位	豚肉としめじのバタポン炒め	23票
6位	しめじとベーコンの炒めもの	22票
7位	しめじとベーコンのマヨしょうゆパスタ	21票
8位	キャベツとしめじの塩こんぶバター炒め	20票
9位	ピーマンとしめじのガーリック炒め	19票
10位	しめじとベーコンのチャーハン	18票

1位鶏肉としめじのトマトパスタ（28票）

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鶏肉としめじをたっぷり入れて作る、食べごたえ満点なトマトパスタ。にんにくを効かせ、風味豊かに仕上げるのがポイントです。

手が込んで見えますが、フライパンひとつで作れるお手軽レシピ。帰りが遅くなった日の夕飯や、休日のブランチなど、チャチャッと食事の支度を済ませたいときに重宝します。

基本レシピをマスターしたら、具材のアレンジに挑戦するのもおすすめ。鶏肉をツナに変えたり、なすやズッキーニを加えたりするとおいしいですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2位しめじと塩昆布の炊き込みごはん（26票）

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しめじは炊き込みごはんの具材にも大活躍。ツナ缶や塩こんぶと一緒に炊くだけで、上品で深みのある仕上がりになります。

しめじの香り、ツナのコク、塩こんぶの旨みが三位一体となり、口の中で得も言われぬハーモニー。簡単なのにおいしいので、一度試したらレギュラーメニュー入り決定ですよ。

まいたけやエリンギなどを加え、数種類のきのこで作ってもよいでしょう。仕上げにバターを落とし、コクをプラスするのもあり。

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3位鮭としめじのガーリックしょうゆ炒め（25票）

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風味豊かなしめじと旨みたっぷりな鮭は、相性抜群のベストコンビ。バターとにんにくで炒めてしょうゆを加えれば、こっくりおいしいやみつきおかずが完成です。

にんにくのパンチがガツンと効いていて、スタミナがつくひと品。ふだん魚料理をあまり好まない子どもも、これなら喜んでくれます。

またビールや焼酎、日本酒など、お酒との相性がばっちり。よって、おつまみにもおすすめですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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4位しめじとベーコンのホワイトスープ（24票）