しめじの味噌汁

スープジャーに入れてはいけないもの。メーカーの回答に「楽だからつい」「うっかりやってた」

「即席味噌汁をスープジャーに入れて持って行きたい」と考えている人は必見。実はそれ、うっかりやってしまいそうですが、メーカー的には非推奨なんです。本記事では「永谷園」の公式サイトを参考に、なぜおすすめできないのかをお届けします。「知れてよかった」と思うこと間違いなし！

味噌汁にかぼすを入れるとおいしい!? 違う柑橘で試した結果「合う！」「思わぬメリットが」

大分県では味噌汁にかぼすを絞る文化があります。豊かな風味やさわやかさが加わり、劇的に味わい深くなるのだそう。時期でないと手に入りにくい果物ですが、同じ柑橘類のレモンやゆずでも代用できるのでしょうか？おいしくなるのか、検証してみることにしました！

夏は味噌汁の温め直しに注意！食中毒を予防する「加熱のポイント」

夏場は食中毒を起こさないよう、普段以上に細心の注意を払わなければなりません。残った味噌汁を温め直すときですら、気を付けるべきポイントがあるのをご存じでしょうか？本記事では近畿農政局の公式サイトを参考に、味噌汁の正しい温め直し方について解説しますよ。