ライター : ちあき
育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる
ビーフシチューと、何食べる？
子供から大人まで人気のビーフシチュー。みなさんはビーフシチューの日の献立をどのように立てていますか？シチューとライス、またはパンだけでも豪華に感じるビーフシチューですが、あと一品あるとさらに嬉しいですよね。
今回はライス、パン、それぞれのときにおすすめの献立を15提案！気になるレシピを探してみてくださいね。
ご飯と合わせるビーフシチューの副菜5選
1.インゲンのゴマ和え
地味な印象のインゲンのゴマ和えですが、ビタミンや食物繊維、ミネラルも豊富、ゴマの香ばしさがおいしい料理です。短時間沸騰した湯にいれてざるに上げたら、あとは合わせ調味料と合わせれば完成です。ビーフシチューの合間の箸休めにもちょうどよい一品ですよ。
2.キノコの佃煮
食物繊維たっぷりのキノコの佃煮は、ビーフシチューに足りない栄養素を補ってくれそうです。煮汁がなくなるまで、じっくり煮込んで味をよく染み込ませてくださいね。ビーフシチューがない日でも、ご飯にぴったりのおかずになります。
3.大根の甘酢炒め
こちらは、シャキシャキ食感がよい、大根やキュウリを使った和え物。酸味と、ピリッとした甘酢がよく合います。あっと言う間に作れて、濃い味のビーフシチューの箸休めにぴったりです。常備菜にもしたいおすすめの一品です。
4.キャベツと卵の炒め物
ご家庭に常備していることも多いツナ缶と、卵、キャベツで簡単にできる炒め物。キャベツをたっぷり使えば、サラダを添えなくてもこれだけで野菜を十分補そうですね。ビーフシチューを食べ終わったあとも、このおかずがあれば、まだまだご飯がすすみそう。
5.ナスと大葉の天ぷら
なすと大葉でさっと作れる天ぷらです。薄く小麦粉をまぶして揚げるのがサクサクジューシーな天ぷらにするポイント。なすを大葉で巻いて、てんぷら粉をつけて、からりと揚げてください。塩、またはめんつゆでおいしく食べましょう。ビーフシチューを少し添えて食べてもおいしいかもしれませんね。
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