19. レンジで簡単。じゃこじゃがバター

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調理時間:10分

たった10分で作れるじゃがいもの副菜はとても便利。電子レンジで加熱して和えるだけなので、手間もかかりません。レシピでは最後にちりめんじゃこや焼き海苔をトッピングしますが、ボウルですべて混ぜてOK。味が染みて、お弁当のおかずにいいですよ。

20. クリーミー。たらとじゃがいものマヨ和え

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調理時間:15分

メインディッシュになるたらとじゃがいものマヨ和えも、15分で作れます。油で揚げて和えるため、ソースが具材にしっかり絡んで格別。できたてはホクホクカリカリ食感で、冷めたらしっとり感がアップしますよ。お弁当には、お皿でしっかり冷ましてから詰めてくださいね。

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21. 食べやすい。ポテトサラダのハム巻き

ポテトサラダはハムで巻くと食べやすいですよね。かぼちゃを入れると鮮やかな黄色になり、ハムのピンク色とのコントラストが美しいです。彩りもきれいなおかずは、お弁当を華やかにしてくれますね。かぼちゃで甘味が加わるため、お子さんもぱくぱく食べられます。

22. ふんわり。じゃがいも入りスペイン風オムレツ

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オムレツを丸く焼いてからケーキのようにカットすると、お子さんもワクワクするのではないでしょうか。じゃがいも、パプリカ、ウインナーソーセージなどを加えて具だくさんに仕上げるため、ボリューム満点。パンに挟んでもおいしいですよ。

23. 甘味広がる。じゃがいものみそバターコーン炒め

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お弁当のおかずにうってつけのじゃがいものみそバターコーン炒め。みそバターは旨味とコクがあるので、ごはんと相性ばっちりですよ。ぷちぷちと弾けるコーンの甘味が口いっぱに広がり、お子さんが食べやすい味わいです。

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