じゃがいもは袋に入れて振ることで、まんべんなく片栗粉をまぶすことができます。調味料を加えたあとは焦げやすいので、火加減に注意しながら炒めてくださいね♪
みんな好きな味！鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ
「鶏肉とじゃがいものコロコロ照りマヨ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コロコロ小さく切ったじゃがいもと鶏もも肉と一緒に炒めました。味付けはみんな大好き照り焼きマヨネーズ！いくらでも食べられそうなおいしさですよ♪
15 分
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚(250g)
- じゃがいも2個(250g)
- 塩こしょう少々(下味用)
- サラダ油大さじ1杯
- 片栗粉大さじ1杯
- ☆砂糖大さじ1と1/2杯
- ☆しょうゆ大さじ1と1/2杯
- ☆マヨネーズ大さじ1杯
- ブラックペッパー少々
下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除いて小さめのひと口大に切り、塩こしょうで下味を付けます。
・じゃがいもは1.5cm幅の角切りにします。
作り方
1
厚手の保存袋にじゃがいもを入れ、片栗粉を加えてよく振り混ぜます。
2
フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏もも肉と①を入れて動かさずに中火で5分焼きます。鶏もも肉にこんがりと焼き目が付いたら、箸を入れて混ぜながら5分炒めます。
3
火を弱めて☆の調味料を加え、再び中火にして照りが出るまで炒めます。お皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふって完成です♪
コツ・ポイント
▼炒めてもおいしい！「マヨネーズ」を使った炒めものレシピ♪
