5.豚肉のもやしロール

お弁当のメインおかずにもぴったりの、豚肉もやしロールのレシピがこちら。豚肉を使いますが、加熱処理は電子レンジのみで済ませます。大葉、もやしを豚肉で巻いて、調味料を振ったら電子レンジで5分ほど。そこにポン酢や胡麻ドレッシングをかければできあがりです。 ほどほどにボリュームがあり、ヘルシーな味わいを楽しむことができます。

6.もやしと明太子の和え物

明太子好きの方は、こちらのレシピをチェックしてみてください。もやしを電子レンジで加熱してから水気を切って明太子と調味料で和えれば、ピリ辛の和え物のできあがりです。 冷めてもおいしいおかずなので、お弁当に入れるのにぴったり!もやしと明太子のコラボを、存分に楽しみましょう。

7.豆もやしと鶏ささみのキムチ和え

こちらは、もやしとささみのキムチ和え。もちろん、ささみともやしは電子レンジでチンするだけでOKですよ。チンしたもやしとささみは、キムチやごま油、鶏ガラスープの素で和えます。 キムチが好きで、「いつも冷蔵庫に入っているよ」という方は、ぜひトライしてみてくださいね。

作り置きに便利なもやしナムル6選

1.もやしナムル

もやしとにんじんを使った、さっぱりとしたナムルのレシピがこちら。もやしとにんじんは、事前に水にさらしてシャキっとさせておくと、よりおいしく仕上がります。もやしとにんじんは茹でて水にとり、水気を絞って調味料と混ぜ合わせます。お弁当に入れる際には、とくにしっかりと水気を絞りましょう。

2.ベーコンともやしのナムル

もやしとベーコンを使った、簡単ナムルのレシピがこちら。もやしはざく切り、ベーコンは細切りにして電子レンジで加熱します。水気を切ってから調味料を混ぜ合わせれば、短時間でおいしいナムルのできあがり。 もやしもベーコンも、冷蔵庫に常備している方が多いのではないでしょうか。ぜひ、ご家庭にある材料を使って気軽に作ってみてくださいね。

3.もやしとほうれん草のナムル

もやしとほうれん草を使った、ちょっぴり和風なナムルのレシピがこちら。もやしは電子レンジで加熱し、ほうれん草は湯通ししてから水気を絞り、食べやすい長さに切ります。調味料を混ぜ合わせる際、もやしが熱いうちにおこなうと、より美味な仕上がりに。お弁当のなかで、ほうれん草の緑が映える一品です。

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