鶏肉のカロリー＆ヘルシーレシピ5選！ダイエットに向いてる部位は？

比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？今回は部位別のカロリーや脂質量、含まれている栄養素、ダイエットに適した部位や食べ方、さらにはヘルシーなレシピまでご紹介します。鶏肉を賢く取り入れましょう。

2019年5月23日更新

もっとも低いのは？部位別の鶏肉のカロリー

ひと口に鶏肉と言っても、さまざまな部位があります。下で、その部位別カロリーを100gあたりと1枚あたりでまとめてみました。

100gあたりのカロリー

鶏胸肉（皮なし）……116kcal（※1）
鶏胸肉（皮つき）……145kcal（※2）
鶏もも肉（皮なし）……127kcal（※3）
鶏もも肉（皮つき）……204kcal（※4）
ささみ……109kcal（※5）
手羽先（皮つき）……226kcal（※6）
手羽元（皮つき）……197kcal（※7）

1枚あたりのカロリー

鶏胸肉1枚270gの場合、1枚あたりのカロリー

鶏胸肉（皮なし）……313kcal（※1）
鶏胸肉（皮つき）……392kcal（※2）

鶏もも肉1枚300gの場合、1枚あたりのカロリー

鶏もも肉（皮なし）……381kcal（※3）
鶏もも肉（皮つき）……612kcal（※4）

ヘルシーで知られているささみのカロリーが、もっとも低いですね。また、鶏胸肉と鶏もも肉では鶏胸肉のほうが低カロリーですが、鶏胸肉の皮つきと鶏もも肉の皮なしでは後者のほうが低く、皮がどれだけカロリーに関わっているのか一目瞭然です。

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