鶏肉のカロリー＆ヘルシーレシピ5選！ダイエットに向いてる部位は？

比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？今回は部位別のカロリーや脂質量、含まれている栄養素、ダイエットに適した部位や食べ方、さらにはヘルシーなレシピまでご紹介します。鶏肉を賢く取り入れましょう。

2019年5月23日更新

カロリーを抑えた鶏肉レシピ5選

Photo by macaroni

カロリー：256kcal／人 ※11（ディップソースを含みます）

揚げずに作る、チキンナゲットのヘルシーレシピです。豆腐を入れて、ふんわりしっとりとしたチキンナゲットのタネを作ったらトースターで15〜20分焼きます。ディップソースにも豆腐を使って、低カロリーなひと品に仕上げましょう。

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カロリー：459kcal／人 ※11（タレを含みます）

鶏胸肉をレンジで蒸してほぐし、野菜と盛り付けるだけの簡単レシピ。モッツァレラチーズも食べやすい大きさにカットしてトッピングすれば、少し贅沢感が出ますよ。白ねりごまを加えたコクのあるタレを回しかけて召し上がれ。

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カロリー：243kcal／人 ※11

「カツ」と聞くと、衣や油でかなり高カロリーなイメージですが、こちらは "揚げない" ささみカツなので安心してください。パン粉を使っているので、オーブンで焼くだけでもサクサクっと食感が楽しめますよ。梅や大葉の風味でさっぱりいただきましょう。

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カロリー：322kcal／人 ※11（ソースを含みます）

こちらは紅茶のティーパックを使って炊飯器でゆでる紅茶鶏。はちみつでしっとり、しょうがや黒こしょうの調味料で味をしっかり引き締めます。紅茶の上品な香りが漂いながらも、ナンプラーで味付けしたタレとの相性は抜群！ぜひお試しください。

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カロリー：411kcal／人 ※11（ソースも含みます）

鶏もも肉でも調理しだいではカロリーを抑えることができるんです。鶏もも肉をまるまる1枚使って、2人分のチキン南蛮を作りましょう。実はこちらのレシピ、タルタルソースにゆで卵を使っていません！コクを出したい方は、加えてもOKですよ◎

鶏肉は値段的にお手頃なだけでなく、ほかのお肉に比べて低カロリーなのが嬉しい食材。明確なカロリーや脂質量を数値で見たり、含まれている栄養素について詳しくなると、鶏肉への見方が少し変わったような気がしませんか？

鶏肉を上手に調理して、食事を楽しみながら健康的な体を目指しましょう！

【参考資料】

（2019/05/21参照）

▼お肉のカロリーって、やっぱり気になりますよね。

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