豚肉の部位別カロリーを比較！カロリーオフするポイントも紹介

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ライター : 相羽舞

管理栄養士

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100gあたりの豚肉部位別カロリーランキング！

豚肉にはさまざまな部位がありますが、部位によってどのくらいカロリーが違うのか、気になりますよね。まずは100gあたりで、どの部位のカロリーが低いのか見ていきましょう。カロリーの低い順にランキング形式でご紹介します。

・1位：ヒレ……118kcal
・2位：もも……171kcal
・3位：肩……201kcal
・4位：肩ロース……237kcal
・5位：ロース……248kcal
・6位：バラ……366kcal

もっともカロリーが低いのは、脂肪が少ないヒレの部分です。脂質が多くカロリーの高いバラと比べると、ヒレの脂質量は1/9以下。あっさりしているヒレはとんかつやステーキなど、1枚を比較的大きめにカットして使われることが多いです。（※1）

1枚あたりの豚肉部位別カロリーランキング！

100gあたりのカロリーを比較したところで、続いてそれぞれの部位1枚あたりのカロリーを見てみましょう。

・1位：肩ロース（20g）……47kcal
・2位：もも（30g）……51kcal
・3位：バラ（20g）……73kcal
・4位：ロース（30g）……74kcal
・5位：肩（40g）……80kcal
・6位：ヒレ（80g）……94kcal

1枚あたりで比較すると、肩ロースがもっとも低カロリー。100gあたりではカロリーが高いバラも、1枚あたりは20gとなるため73kcal。ヒレ肉は1枚が大きく調理されることが多いため、80gで94kcalともっともカロリーが高くなります。1枚の重さによってカロリーが変わるため、気になるときは計ってみるのもおすすめです。（※1,2,3,4,5,6,7）

牛肉、鶏肉、豚肉のカロリー比較

豚肉の部位別カロリーを確認しましたが、ほかの肉類とは差があるのでしょうか？一般的な部位100gあたりで比較してみましょう。

・牛肩ロース……221kcal
・牛もも……148kcal
・豚肩ロース……237kcal
・豚もも……171kcal
・豚ヒレ……118kcal
・鶏むね……133kcal
・鶏もも……190kcal

牛肉と豚肉を同じ部位で比べると、牛肉のほうが脂質が少なく低カロリー。また、牛肉や豚肉のもも肉は比較的脂質が少ないあっさりした部位ですが、鶏もも肉は脂質が多めでコクがありますよ。意外にも、豚ヒレ肉はダイエット中にも重宝する鶏むね肉よりもヘルシーな部位なことがわかります。（※1）

鶏むね肉のカロリーは低い？管理栄養士おすすめレシピも

鶏むね肉は高たんぱく、低カロリーとして知られる食材です。ダイエット中の人はもちろん、メインのおかずとして食卓に取り入れる人も多いのではないでしょうか。この記事では、鶏むね肉のカロリーや糖質量のほか、カロリーオフする調理法を管理栄養士おすすめのレシピ付きでご紹介します。

加工食品のカロリーランキング

豚肉から作られる加工食品は多くありますよね。では、それぞれのカロリーを100gあたりで確認してみましょう。

・ブロックベーコン……232kcal
・ベーコン……400kcal
・ショルダーベーコン……178kcal
・ウインナー……319kcal
・フランクフルト……295kcal
・生ハム……243kcal
・ロースハム……211kcal
・ボンレスハム……115kcal

ベーコンやハムの種類によってカロリーに差があるのは、使っている部位が異なるためです。豚バラ肉を使うベーコンよりも、肩肉を使うショルダーベーコンのほうが低カロリーであっさりと食べられます。（※1,8,9）