前の動画

次の動画

とろ〜りシャキうま！豚こまニラもやしのあんかけ炒め

「豚ニラもやしのあんかけ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉とニラをフライパンで炒めたら、レンジでチンしたもやしの上にとろ〜りとかけて♪もやしのシャキシャキ食感にお箸がススむ、やみつきおかずです。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 野菜 調味料・油・スパイス もやし みりん
調理時間
15 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
2363

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
267kcal
たんぱく質
たんぱく質
20.3g
脂質
脂質
14.3g
炭水化物
炭水化物
13.3g
糖質
糖質
10.6g
糖質
食塩相当量
3.7g

材料

（2人分）
  • 豚こま切れ肉 150g
  • もやし 1袋（300g）
  • ごま油（フライパン用） 大さじ1杯
  • 塩こしょう 少々
  • ニラあん
    • ニラ 1/2束
    • ☆みりん 大さじ1杯
    • ☆酒 大さじ1杯
    • ☆しょうゆ 大さじ2杯
    • ☆だし汁 150cc（水：150cc　だしの素：小さじ1杯）
    • 水溶き片栗粉 大さじ2杯（水：大さじ2杯　片栗粉：大さじ1/2杯）
  • トッピング

下ごしらえ

豚こま切れ肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味を付けます。

作り方

1

ニラは1cm幅に切ります。

2

もやしは耐熱容器に入れて塩こしょうをふり、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。加熱後、ザルにあけて水気を切ります。もやしは耐熱容器に入れて塩こしょうをふり、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。加熱後、ザルにあけて水気を切ります。

3

フライパンにごま油を引いて熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。

4

肉の色が変わったら☆を入れて煮立たせます。ニラを加えて弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再度煮立たせてとろみをつけます。

5

皿にもやしを盛り、④をかけ、お好みで白ごまをふって完成です♪

コツ・ポイント

もやしのシャキシャキ食感を残すため、加熱しすぎないのがポイントです。加熱時間はお使いの電子レンジによって異なるので、様子を見て調整してくださいね♪
▼シャキシャキ！食感が決め手のアイデアレシピをもっと見る
シャキシャキ最高！出汁じゅわ～「肉巻きレタスの焼き浸し」

シャキシャキ最高！出汁じゅわ～肉巻きレタスの焼き浸し

今回は「肉巻きレタスの焼き浸し」のレシピをご紹介します！豚バラ肉でレタスを巻いて焼き浸しに♩そのまま食べるのはもちろん、冷蔵庫で冷やしてさっぱりいただくのもおすすめですよ！このレシピならレタスもひと玉食べられるかも…！
豆腐でふわふわ！大葉とれんこんのジャンボおばけ鶏つくね

豆腐でふわふわ！大葉とれんこんのジャンボおばけ鶏つくね

うずらの卵が目玉に見える！？「ジャンボおばけつくね」の作り方を動画でご紹介します。豆腐に鶏ひき肉を加えたふわふわの肉ダネに、大葉の香りとれんこんのシャキシャキ食感が楽しいアレンジレシピです。大人数でのお祝い事やパーティーにもピッタリですよ。
レンチンで簡単！冷しゃぶ豚キムチ

レンチン和えるだけ！もやしときゅうりの冷やし豚しゃぶキムチ

夏にピッタリ！「もやしときゅうりの冷やし豚しゃぶキムチ」のレシピを動画でご紹介します。材料をレンチンして和えるだけなのでとっても簡単！きゅうりともやしのシャキシャキ食感が楽しめてボリュームも抜群です。ひんやり冷やして召し上がれ♪
この記事を報告する
もやしに関する記事

【もやしの下ごしらえ】ひげ根取り・洗い方
ぜ〜んぶレンジで！やみつき「豚バラ肉のカクテキ丼」

レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
もやしの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ