目次
小見出しも全て表示
閉じる
今どきのおせちを楽しむポイント
今どきのおせちは、定番料理をすべて手作りするのではなく、好きな料理を組み合わせて楽しむスタイルもおすすめです。少人数なら無理に品数を増やさず、食べたいものを中心に選ぶと作りすぎを防げます。
定番のおせちに洋風や中華風の料理を加え、子どもが好きな肉料理やチーズ料理を取り入れるのもよいでしょう。赤・緑・黄色など彩りのバランスを意識すれば、食卓がより華やかに。
さらに、作り置きできる料理を選んでおけば、年末年始の負担も減らせます。重箱に詰めるだけでなく、大皿やプレートに盛り付けて、自由なスタイルで楽しむのもおしゃれですよ。
定番のおせちに洋風や中華風の料理を加え、子どもが好きな肉料理やチーズ料理を取り入れるのもよいでしょう。赤・緑・黄色など彩りのバランスを意識すれば、食卓がより華やかに。
さらに、作り置きできる料理を選んでおけば、年末年始の負担も減らせます。重箱に詰めるだけでなく、大皿やプレートに盛り付けて、自由なスタイルで楽しむのもおしゃれですよ。
子どもも喜ぶ!食べやすい今どきおせち7選
子どもも食べやすく、家族みんなで囲めるおせちレシピを集めました。甘辛い味付けやチーズを使った料理なら、お子さんも喜んで箸を伸ばしてくれますよ♪
フォークで穴をあけた鶏むね肉に下味をつけ、レンジで加熱するだけの手軽なひと品です。余熱でじっくり火を通すことで、しっとりやわらかな口当たりに。おせちにも取り入れやすく、忙しい年末にも重宝しますよ。
つなぎにごはんを使うことで、パン粉なしでもふっくらジューシーに仕上がるミニハンバーグです。ケチャップベースのソースがよく絡み、食べやすいサイズも魅力。子どもが好きな料理をおせちに取り入れる、今どきならではのアイデアです。
少ない材料で手軽に作れる、ちくわチーズフライはいかがでしょう。とろけるチーズの塩気がアクセントになり、子どもが大好きな味わいです。お重のすき間に詰めやすいので、おせちのひと品におすすめですよ。
ごちそう感たっぷり!中華風の今どきおせち4選
お酒にも合う、いつもとひと味違うおせちレシピをご紹介します。しっかりとした味付けの中華料理は、大人だけの新年会にもぴったりですよ♪
材料2つで手軽に作れる鶏チャーシュー。鶏もも肉に焼肉のたれを絡めてレンジで加熱するだけです。味がしっかり染み込み、冷めてもおいしくいただけます。薄く切ってお重に並べれば、食卓が華やぐごちそうに。
肉団子を揚げ焼きにし、甘酢あんをたっぷり絡めるひと品です。ひと口サイズで詰めやすく、おせち料理にうってつけ。ケチャップベースの甘酸っぱさがやみつきになり、ついついお酒が進みますよ。
調理時間5分
材料
栄養情報(1人あたり)
59kcal
1.2g
4.3g
4.5g
3.6g
0.7g
にんにくとごま油を効かせた中華だれが、きゅうりにじんわり染み込む漬け物です。さっぱり系のひと品として重宝し、味の濃い料理とよく合います。おせちと一緒に楽しみたい、お酒のお供にも最適です♪
華やか!おしゃれな洋風おせち5選
重箱に詰めても大皿に盛り付けても映える、洋風おせちをピックアップしました。お酒と合わせやすい、華やかで特別感のある料理が勢ぞろい。おもてなしにも活用できるレシピをぜひチェックしてみてください。
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
250kcal
20.3g
15.6g
7.4g
7.4g
1.3g
フライパンもオーブンも使用せず、レンジのみで作るのでとっても簡単で失敗知らず!バターが入ったコクのあるソースもレンジで手軽にできますよ。
調理時間10分
材料
栄養情報(1人あたり)
184kcal
7.5g
13.5g
10.6g
9.1g
1.7g
スモークサーモンと玉ねぎをレモン風味でマリネする、爽やかなサラダです。彩りがよく、さっぱり食べられる魚介のおせちとして重宝します。ディルとピンクペッパーを添えると、香りもぐっと引き立ちますよ。
今どきおせちでお正月を楽しもう♪
今どきのおせちは、昔ながらの定番料理だけにこだわらず、洋風・中華風の料理や家族が好きな料理を自由に組み合わせて楽しめます。
少人数なら品数を絞ったり、作り置きしやすい料理を取り入れたりすると、無理なくお正月の食卓を華やかにできますよ。
定番のおせちにお気に入りのアレンジ料理をプラスして、みんなで楽しめる「今どきおせち」を作ってみてください。
少人数なら品数を絞ったり、作り置きしやすい料理を取り入れたりすると、無理なくお正月の食卓を華やかにできますよ。
定番のおせちにお気に入りのアレンジ料理をプラスして、みんなで楽しめる「今どきおせち」を作ってみてください。
おすすめの記事はこちら▼
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
おせち料理の人気ランキング