下ごしらえ
・バッター液の材料をよく混ぜ合わせます。
作り方
1
さけるチーズを縦4等分に切ります。
2
ちくわの穴に、切ったさけるチーズを詰めます。
3
バッター液を絡めてから、パン粉をまぶします。チーズが溶け出ないよう、しっかりと全体にまぶします。
4
フライパンに2〜3cm油を入れて180度に熱し、③を加えます。きつね色になるまで揚げたら完成です。
料理家からのひと言メモ
- バッター液に少量のサラダ油を加えると、サクッとした揚げあがりに。チーズが出てこないよう衣はまんべんなく付けてくださいね。揚げすぎるとチーズが出てくるので、きつね色になったらさっと取り出してください。
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