栄養情報（1人あたり）
245kcal
14.2g
14.1g
18.1g
17.6g
1.5g
下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
作り方
1
ボウルにひき肉、塩を入れて粘り気が出るまでこねます。
2
玉ねぎ、(a) を加えて再度こね合わせ、10〜15等分にして丸めます。
3
フライパンにサラダ油を1cmほどの深さまで入れ、180℃に熱して②を並べ入れます。全体が色づくまで揚げ焼きにして、取り出します。
4
余分な油を拭き取り、甘酢あんの水溶き片栗粉以外の材料を入れて強火で熱します。ひと煮立ちしたら火を弱めて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
5
③の肉団子を戻し入れて全体にからめ、器に盛って完成です。
コツ・ポイント
- 肉団子にパン粉を入れることでやわらかくジューシーに仕上がります。
- 火を弱めてから水溶き片栗粉を加えるとダマになりにくいですよ。
コツ・ポイント
・作り置きはできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
肉団子に関する記事
肉団子の人気ランキング
