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お弁当にも♪ニラ豚だんご

手を汚さずに作れる！「ニラ豚だんご」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉にたっぷりのにらを加えて作った甘辛味のつくねです。軽量スプーンを使って成形をすれば、手を汚さずに簡単に丸く仕上がりますよ♪ごはんがすすむこってり味で、おつまみにもおすすめです。 2022年5月9日 更新

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調理時間
20 分
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クリップ
3172

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
213kcal
たんぱく質
13.2g
脂質
13.9g
炭水化物
9.3g
糖質
8.6g
食塩相当量
1.4g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・ニラは5mm幅に切ります。

作り方

1

ボウルに豚ひき肉、しょうが、酒を入れてこねます。

2

片栗粉、にら、白いりごまを加えて混ぜ合わせて大さじスプーンですくってヘラで形を整えます。

3

フライパンにごま油を引き中火で熱し②を並べ入れます。全体に焼き色がついたらフタをして3分蒸し焼きにします。

4

余分な油を拭き取り、(a) の調味料を加えて絡めて完成です。

コツ・ポイント

・ひき肉をビニール袋に入れてこねるのもおすすめです。
・しょうがの代わりに、にんにくを入れてもおいしく作れます。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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