栄養情報（1人あたり）
213kcal
13.2g
13.9g
9.3g
8.6g
1.4g
材料
（2〜3人分）- 豚ひき肉 200g
- ニラ 1/2束
- 白いりごま 小さじ2杯
- しょうが（すりおろし） 小さじ1杯
- 片栗粉 大さじ1杯
- 酒 小さじ2杯
- a. 酒 大さじ1杯
- a.みりん 大さじ1杯
- a. 砂糖 小さじ2杯
- a. 酢 小さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ4杯
- ごま油 小さじ1杯
下ごしらえ
・ニラは5mm幅に切ります。
作り方
1
ボウルに豚ひき肉、しょうが、酒を入れてこねます。
2
片栗粉、にら、白いりごまを加えて混ぜ合わせて大さじスプーンですくってヘラで形を整えます。
3
フライパンにごま油を引き中火で熱し②を並べ入れます。全体に焼き色がついたらフタをして3分蒸し焼きにします。
4
余分な油を拭き取り、(a) の調味料を加えて絡めて完成です。
コツ・ポイント
・ひき肉をビニール袋に入れてこねるのもおすすめです。
・しょうがの代わりに、にんにくを入れてもおいしく作れます。
・しょうがの代わりに、にんにくを入れてもおいしく作れます。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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