レンジで作る！鶏チャーシュー

Name: レンジで作る！鶏チャーシュー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 焼肉のたれ 大さじ4杯

20 分

レンチンで手軽に！「鶏チャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱するだけで簡単に作れる鶏チャーシューを作りました。味付けは焼肉のたれだけ！材料2つで手軽に作れます。おつまみにはもちろん、ラーメンのトッピングやご飯のおかずとしてもおいしく召し上がれますよ。

2021年6月4日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（2〜3人分）

・鶏もも肉は余分な脂肪を取り除きます。

鶏もも肉は皮を外側にして端から巻き、タコ糸で縛ります。竹串で数か所穴をあけます。

耐熱容器に①、焼肉のたれを入れ、キッチンペーパーをかぶせます。ふんわりとラップをかけレンジ600Wで3分加熱します。

レンジから一度取り出し、鶏肉を上下裏返します。再びクッキングシートをかぶせてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで2分半加熱します。※竹串を中心に刺して透明な肉汁が出れば中まで火が通っています。

チャック付き保存袋にタレごと入れ、半日〜ひと晩冷蔵庫で寝かせます。お好みの大きさに切って器に盛り付けたら完成です。

・しっかり寝かせることで味が染み込み、よりおいしく召し上がれますよ。
・加熱時間は様子を見て調節してください。

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