男爵と上手に使い分け♪「メークイン」のおすすめレシピ15選

メークインについて、みなさんはどれくらい知っていますか?じゃがいもとして使っているだけで、あまりその特徴を意識したことがない方も多いかもしれません。そこで今回は、メークインの特徴やおすすめの料理法などを詳しくご紹介していきます。

2019年9月23日 更新

5. ポテトグラタン

スライスしたメークインとクリームチーズを合わせてオーブンへ。ここまでたった3分ほどしかかかりませんが、レストランで食べるような、なめらかで本格的なグラタンです。パンにもワインにもぴったりですよ。

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6. ジャガピーきんぴら

細切りにしたじゃがいもと赤ピーマン、ソーセージを炒め合わせてきんぴら仕立てに。甘辛い味があとを引き、あと一品欲しいときにも最適です。ごはんにもぴったりで、お弁当のおかずにもおすすめ。メークインのシャキシャキ食感がクセになりますよ。

7. ジャガイモの千切りサラダ

千切りにしたメークインを使った、シャキシャキとした食感を楽しめるサラダです。三つ葉やショウガ、レモン汁で、さっぱりといただけます。じゃがいもはスライサーを使うと、簡単に薄く切れて食感も楽しめるのでお試しあれ。

8.メークインフライ

フライドポテトにすると焦げやすいので不向きといわれているメークインですが、衣を付けてこんがりと揚げればサクサク感も味わえておいしいです。お好みでマスタードやケチャップを付けて召しあがれ。ちなみにこのポテトフライは、栃木県佐野市のソウルフードでもあります♪

9. ハッセルバックポテト

スウェーデン発祥、の見ばえも美しいハッセルバックポテトは、なめらかで細長いメークインで作るのが正解!作り方は意外に簡単で、お好みの厚さに切り込みを入れたらオリーブオイル、塩、こしょうをふってグリルでカリッとするまで焼くだけ。お好みで水切りヨーグルトやパセリを添えてどうぞ。

10. ジャーマンポテト

メークイン、ベーコンを炒めてジャーマンポテトを作ったら、あっという間におかずにもおつまみにもなるひと品が完成。時間がないときにも最適なレシピですよ。
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wasante

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