重ねるだけで華やか♪ ひなまつりの3色カップサラダ
「ひなまつりの3色カップサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。菜の花のほろ苦さ、まろやかなポテトサラダ、えび入りのカクテルサラダを重ねた、見た目も楽しいひと品です。カップに順番に重ねるだけなので失敗しにくく、お祝いの食卓や持ち寄りにも取り入れやすいですよ。 2026年2月24日 更新
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調理時間
20 分
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下ごしらえ
・じゃがいもは皮をむいて2cm角に切ります。
・むきえびは半分に切ります。
・ミニトマトは4等分に切ります。
作り方
1
鍋に水(分量外)を沸騰させ、菜の花を1分ほどゆでます。
2
冷水に入れて水気を絞ったら、2cm幅に切ります。
3
耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、濡らしたペーパーをかぶせます。ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。
串を刺してまだ硬い場合は追加で様子を見ながら加熱してください。
4
水気を切り、マッシャーなどで潰します。
5
【ポテトサラダ】の材料を加え、混ぜ合わせます。
6
ボウルに【カクテルサラダ】の材料を加えて混ぜ合わせます。
7
カップに、菜の花、ポテトサラダ、カクテルサラダの順番に盛り付け、チャービルを添えたら完成です。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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