前の動画

次の動画

節約レシピ！オムもやし

「オムもやし」のレシピと作り方を動画でご紹介します！ふんわり卵に包まれたシャキシャキもやしがクセになるひと品。手軽でシンプルな材料でササッと作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。 2025年9月13日 更新

簡単投票でAmazonギフトカードGET！
野菜料理
調理時間
10 分
4.0 (1件)
クリップ
357

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

材料

（2人分）

作り方

1

フライパンにサラダ油小さじ1杯を引いて熱し、もやしを入れて中火で炒め、表面が透き通ったら塩こしょう、しょうゆで味付けします。

2

①を一度取り出し、サラダ油を引いて熱し、余分な油を拭き取ります。卵を流し入れて、混ぜながら半熟状になるまで固めます。

3

もやしを中心にのせ、卵の両端をもやしにかぶせ、形を整えて器に盛り付けます。

4

トッピングをしたら完成です。

コツ・ポイント

  1. もやしは強火で炒めすぎるとシャキシャキ感が失われます。中火で表面が透き通るまで炒めるのがポイントです。
  2. 卵は混ぜながら火を通すと、きれいな半熟状に仕上がりますよ。

料理家からのひと言メモ

  1. 卵の中にチーズやハムを入れてコクをプラスできます。
  2. トッピングにラー油や一味唐辛子を加えると、ピリ辛で食欲をそそる味になります。
  3. もやしに加えて、ニラやピーマンを炒めると食感や風味もアップします。

よくある質問

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

もやしはレンチンで長持ち！保存方法に「初めて知った」「これは助かる」

もやしを長持ちさせるレンジテクがSNSで話題を呼んでいます。もやしは傷みが早いことが知られていますが、電子レンジで短時間加熱処理をすれば1週間ほど保存が可能になる模様。本記事ではレンジ下処理あり・なしで見た目と味わいにどんな違いが表れるのかを比較した結果を詳しくお伝えします。

もやしは野菜室に入れないで！正しい保存場所に「知らなかった」「変えたら日持ちした」

もやしを買ってきたらどこにしまっていますか？もし野菜室に入れているなら、今すぐ移動させたほうがよいでしょう。本記事では青髪のテツ｜野菜のプロ（@tetsublogorg）さんのX（旧Twitter）を参考に、もやしの正しい保存場所を解説しますよ。

もやしは腐るとどうなる？見分けるポイントや正しい保存方法を管理栄養士が解説

リーズナブルな価格で家計を助けてくれるもやしですが、見た目や臭いに違和感があると腐っているのか心配になりますよね。この記事ではもやしが腐っているかどうかを見分けるポイントや、正しい保存方法について解説します。
この記事を報告する
レビュー(1件)
4.0
milk tea 39
4.0
美味しく節約できて嬉しいです。もやしが本当にシャキシャキで満足感があります。
2025/09/13
レビューをする
レビューをもっと見る
loading
閉じる
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
閉じる
レビューが完了しました
閉じる
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
閉じる
コメントが削除されました
閉じる
野菜料理に関する記事
前の記事へ

ごはんに合う！豚こまと舞茸のバターしょうゆ炒め
重ねるだけで華やか♪ ひなまつりの3色カップサラダ

次の記事へ
野菜料理の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ