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YouTubeでレシピを一気見。家飲みにぴったりな洋食おつまみを一挙紹介
洋食のおつまみは、お酒に合う味わいはもちろん、見た目のおしゃれさも魅力です。ワインにはチーズや魚介、ビールには香ばしい肉料理など、お酒に合わせて選ぶのも楽しみのひとつ。
普段の家飲みから少し特別な日の食卓まで、さまざまなシーンに取り入れやすいレシピを集めました。気分やシーンに合わせて、お好みのひと品を楽しんでみてください。
普段の家飲みから少し特別な日の食卓まで、さまざまなシーンに取り入れやすいレシピを集めました。気分やシーンに合わせて、お好みのひと品を楽しんでみてください。
ワインにぴったり！おしゃれな洋食おつまみ5選
ワインと合わせたい夜には、見た目も華やかな洋食おつまみを。チーズや生ハムを使う定番料理や、魚介を使う軽やかなひと皿など、グラスを片手に楽しめるレシピをご紹介します。
いちごとブッラータチーズを合わせる、見た目も華やかなおつまみです。いちごの甘みとブッラータチーズのなめらかな口当たりが相性抜群。切って盛り付けるだけなので、手早く用意できます。オリーブオイルと黒こしょうを効かせれば、味が引き締まりますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
110kcal
4.5g
8.8g
4g
3.2g
0.6g
生ハムの塩気とトマトがワインとよく合う、さっぱり味わえるひと品です。マリネ液に漬け込む時間を長めにとると、具材に味がしっかりなじみます。お好みでバジルを添え、香りのアクセントを楽しむのもGood。
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
160kcal
17.2g
9.2g
3.6g
3g
0.9g
オリーブオイルやレモンを使う、さっぱり楽しめる魚介のおつまみです。薄く切ったサーモンにベビーリーフを添え、彩りと爽やかな風味をプラス。塩を加えることでサーモンの甘みが引き立ち、素材のおいしさを楽しめます。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
しめじ
、
まいたけ
、
エリンギ
、
酒
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
オリーブオイル
、
a. 砂糖
、
a. ポン酢しょうゆ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. オリーブオイル
、
ドライパセリ
栄養情報（1人あたり）
189kcal
5.2g
12.8g
14.5g
9.5g
2.9g
きのこの旨味と酸味のある味付けが、ワインと好相性。数種類のきのこを焼いてから漬け込むため、香ばしさが際立ちます。冷蔵庫でひと晩置くと、味わいがさらに深まりますよ。
Photo by macaroni
たこのコリコリとした食感と、セロリの爽やかな香りを楽しめるさっぱりとしたおつまみです。切って和えるだけで手軽に作れて、見た目も華やかなので、ホームパーティーにもおすすめ。お好みでレモン果汁を効かせると、あと味も軽やかに仕上がります。
ビールが進む！がっつり洋食おつまみ5選
ビールにぴったりな、食べ応えのある洋食おつまみを集めました。ジューシーな肉料理やカリッと香ばしい揚げ物など、ビールがぐっと進む味わいのものばかりですよ♪
Photo by macaroni
えびの旨味とにんにくの香りが食欲をそそるガーリックシュリンプ。バターのコクを効かせて、えびを両面からしっかり焼きます。パセリを散らして彩りよく仕上げましょう。バゲットを添え、ソースまで楽むのもよいですね。
Photo by macaroni
にんにくとバターの風味がやみつきになる、食べ応えのあるおつまみです。豚肉は筋切りしてから焼くことで、焼き縮みを防ぎきれいに仕上がります。焼いたにんにくをトッピングし、香ばしさをプラス。しょうゆとみりんの甘辛い味付けで、お酒が進むひと品です。
Photo by macaroni
肉の旨味とトマトソースのコクを合わせる、食べ応えのある洋食おつまみ。じっくり煮込むことで、具材にソースの味がしっかり染み込みます。バゲットを添えれば、ボリューム感もアップしますよ。
トースターやフライパンで簡単！洋食おつまみ5選
なるべく手間をかけずにおつまみを作りたいときは、トースターやフライパンで作れるレシピが便利。焼く、炒めるといったシンプルな調理法で、手軽に作れるおつまみをまとめました。
Photo by macaroni
じゃがいもとチーズを合わせて焼く、子どもから大人まで楽しめるひと品です。マヨネーズを絡めてから焼くことで、コクのある味わいに。仕上げに黒こしょうをふると、ピリッとした風味がアクセントになりますよ。
Photo by macaroni
にんにくと唐辛子を効かせる、まいたけとブロッコリーのソテーはいかがでしょう。ブロッコリーは先にレンジで加熱することで、フライパンでの調理時間を短縮できます。めんつゆとバターを加えて炒め合わせれば、コクのある味わいに仕上がります。
Photo by macaroni
なすにミニトマト、ベーコン、チーズを重ねて焼く、手軽な洋風おつまみです。なすとベーコンは先にレンジで加熱し、ミニトマトとチーズをのせてトースターへ。パセリの代わりにバジルを散らし、爽やかな香りをプラスするのもおすすめです。
Photo by macaroni
ブロッコリーとウインナーソーセージに、にんにくの香りを効かせる炒め物。パパッと作れるので、あとひと品欲しいときにも重宝します。にんにくはじっくり炒め、香りを引き出すのがポイントですよ。
野菜や魚介でさっぱり！洋食おつまみ5選
肉や揚げ物だけでなく、野菜や魚介を使った軽やかなおつまみもよいですね。酸味や香りを効かせる、あと味すっきりのレシピをそろえました。
Photo by macaroni
酸味のある味付けで、さっぱり食べられる魚介のおつまみです。たこに玉ねぎやきゅうり、ミニトマト、セロリなどの野菜を合わせ、彩りよく仕上げます。レモン果汁の爽やかな酸味が、たこの旨味を引き立てますよ。
Photo by macaroni
レモン果汁の酸味が爽やかな、さっぱり味のホタテマリネ。パプリカや赤玉ねぎを合わせることで、彩りも華やかに仕上がります。冷蔵庫で1時間ほど置くと、具材に味がしっかりなじみますよ。
Photo by macaroni
ブロッコリーを主役に、ベーコンとコクのあるソースを合わせる料理です。切り口を香ばしく焼くことで、ブロッコリーの旨味が際立ちます。バターやしょうゆのコクにベーコンの塩気がよく合い、お酒とも相性抜群です。
Photo by macaroni
きのこの旨味とチーズのコクを組み合わせる、ワインにも合わせやすいひと品です。まいたけは大きめにほぐすと、存在感のある仕上がりに。チーズをカリカリになるまで焼けば、香ばしい風味と食感を楽しめます。
洋食のおつまみをおいしく作るコツ
Photo by macaroni
チーズや生ハム、オリーブは、洋食のおつまみに欠かせない定番食材です。にんにくや黒こしょう、ハーブなど香りのよい食材を取り入れると、味に奥行きが生まれます。
オリーブオイルやバターでコクを加えたり、塩気のある食材を組み合わせたりすると、お酒と相性のよい味わいに。また、レモンやトマトなど酸味のある食材を添えれば、後味をさっぱりと整えられます。食材の組み合わせを少し工夫するだけでも、いつもの味わいに変化をつけられますよ。
焼くだけ、和えるだけといった簡単な調理法なら、家飲みにも取り入れやすく便利です。チーズや生ハム、肉、魚介、野菜など、さまざまな食材で洋食のおつまみを楽しんでみてください。
オリーブオイルやバターでコクを加えたり、塩気のある食材を組み合わせたりすると、お酒と相性のよい味わいに。また、レモンやトマトなど酸味のある食材を添えれば、後味をさっぱりと整えられます。食材の組み合わせを少し工夫するだけでも、いつもの味わいに変化をつけられますよ。
焼くだけ、和えるだけといった簡単な調理法なら、家飲みにも取り入れやすく便利です。チーズや生ハム、肉、魚介、野菜など、さまざまな食材で洋食のおつまみを楽しんでみてください。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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