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切って和えるだけ。ホタテのマリネ

「ホタテのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホタテとパプリカ、赤玉ねぎを合わせる彩り豊かなマリネです。食材を切ってマリネ液と混ぜ合わせるだけで、おしゃれな前菜の完成！おもてなしのひと品にもいかがでしょうか。 2024年1月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず
調理時間
10 分
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- (0件)

※冷蔵庫でなじませる時間は含みません。

クリップ
118

ライター : macaroni 料理家　たかみー

料理研究家／管理栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
114kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.9g
脂質
脂質
8.2g
炭水化物
炭水化物
5.1g
糖質
糖質
4.7g
糖質
食塩相当量
0.8g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・パプリカはそれぞれ食べやすい大きさのさいの目切りにします。
・赤玉ねぎは繊維に沿ってスライスし、水にさらしてしっかりと水気を切ります。

作り方

1

ホタテは半分に切ります。

【作り方】ホタテのマリネ

2

少し大きめのボウルにレモン果汁、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。砂糖と塩が溶け切ったら、かき混ぜながらオリーブオイルを加えます。

【作り方】ホタテのマリネ

3

②にホタテ、パプリカ、赤玉ねぎを加えてざっくりと混ぜ合わせます。

【作り方】ホタテのマリネ

4

ラップを落とし、冷蔵庫で1時間ほどなじませたら完成です。

【作り方】ホタテのマリネ

コツ・ポイント

  1. レモン果汁は同量の米酢、穀物酢などでも代用いただけます。
  2. ミニトマトや刻んだパセリなどを加えるのもおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
すぐに召し上がらない場合は、清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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