さっぱりおいしい！たことセロリのマリネ

「たことセロリのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たことセロリをマリネ液で和えるだけの簡単副菜レシピです。さわやかなセロリの香りと、シャキシャキとした食感がやみつきになりますよ。 2023年8月7日更新

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カテゴリー：

レシピ

魚介料理野菜料理

調理時間

10 分

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クリップ

221

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

91kcal

たんぱく質

6.7g

脂質

6.3g

炭水化物

2.2g

糖質

1.7g

食塩相当量

0.6g

材料

（4人分）

たこ 120g
セロリ 2本
a. 砂糖小さじ1杯
a. 穀物酢大さじ3杯
a. 塩小さじ1/4杯
a. こしょう少々
a. エクストラバージンオリーブオイル大さじ2杯
トッピング
- パセリ適量

下ごしらえ

・たこは1cm幅の斜め切りにします。

作り方

セロリはピーラーで筋を取り、1cm幅の斜め切りにします。

ボウルに(a)の調味料を入れ、混ぜ合わせます。①とたこを入れてよく和え、5分ほど置いてなじませます。

器に盛り付け、パセリをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

セロリの皮にあるかたい繊維をむくと歯ざわりが良くなります。
レシピの塩分量は目安ですので、お好みで調整してください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。

・お弁当にも入れられますか？
生物（たこ）を使用しているため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

・穀物酢はほかのもので代用できますか？
穀物酢の代わりに、米酢やレモン汁でも同量で代用していただけます。

・セロリはピーラーでスジを取る必要はありますか？
スジを取らなくてもお作りいただけますが、スジを取ったほうが口当たりがよく、味も馴染みやすくなります。