おうち飲みしよう♪ マスターしたい人気のおつまみレシピ40選

絶品おつまみをおうちで手作りして、居酒屋気分を味わいませんか?今回は、調理法別で人気のおつまみレシピをご紹介。和えるだけのサクッと簡単おつまみや、お肉を使った本格料理まで、さまざまなレシピに挑戦してみてくださいね。

【和え物】人気のおつまみレシピ9選

1. シンプル!菜の花のからし和え

ベージュの皿に盛られた菜の花の和え物

Photo by macaroni

菜の花を使ったシンプルなからし和えのレシピです。菜の花のほろ苦さと、からしのツンとした風味がおいしさを引き立てます。シンプルですが素材のうま味を楽しめるひと品。おしゃれな小鉢に盛り付けて、小料理屋風にしてみては?

2. 焼きれんこんのおかかクリームチーズ和え

白のボウルに入ったレンコンのかつおぶし和え

Photo by macaroni

かつおぶしのだしがらを使ったおつまみのレシピです。めんつゆが染みただしがらは、酸味のあるクリームチーズと相性抜群!食感のよいれんこんと一緒に食べれば、箸が止まらなくなりますよ。

3. 鶏ささみといんげんのピリ辛ごま和え

青の小鉢に盛られたささみとインゲンの和え物

Photo by macaroni

鶏ささみといんげんをレンジでパパッと加熱し、豆板醤入りのピリ辛ダレにからめた簡単おつまみレシピです!あっさりとした鶏ささみのうま味にピリ辛風味の豆板醤がマッチ。あらかじめ、ささみにお酒を揉み込んでおくことで、しっとりとした味わいになります。

4. ズッキーニの明太カルボナーラサラダ

青の皿に盛られた卵黄がのったサラダ

Photo by macaroni

ズッキーニの食感と明太子のピリッと感がマッチするサラダです。卵黄を割れば濃厚な味わいを楽しむことができますよ。おしゃれな居酒屋風のひと品。ワインとに合わせるのがおすすめです♪

5. ブロッコリーのホワイトソース和え

ベージュのボウルに盛られたベーコンとブロッコリーの和え物

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ブロッコリーを下ゆでして、ハムと一緒に濃厚なホワイトソースにからめたひと品です。ささっと作れますが、クリーミーなソースの風味がくせになりますよ。黒こしょうをたっぷりかけて召し上がれ。

6. もやしとささみのラーポンナムル

黒の皿に盛られたもやしのナムル

Photo by macaroni

中華風のうま味がぎゅっと詰まったナムルです。もやしと鶏ささみのさっぱり風味ですが、ポン酢やごま油、ラー油の風味で満足感は抜群!もやしのしゃきしゃき感がくせになる、おすすめメニューです。

7. ささみときのこの春雨サラダ

青の皿に盛られたささみときのこの春雨サラダ

Photo by macaroni

ささみときゅうりを使った春雨サラダです。レンジで作る簡単レシピ。ごま油が香る酢じょうゆで味付けした食欲をそそるひと品ですよ!思わずビールがすすんでしまう、おすすめおつまみです。

8. なすとエビのエスニック風サラダ

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charlotte

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