ライター : macaroni 料理家 はまり

料理研究家

材料

(2人分)

作り方

1

フライパンにベーコンを入れてから中火にかけ、両面をこんがりと焼いて取りだします。

【作り方】ブロッコリーステーキ

2

同じフライパンにブロッコリーの切り口の面を下にして加え、2分ほど焼いてきつね色になったら裏返します。水を加えてフタをし、弱中火で5分ほど蒸し焼きにして器に盛りつけます。

【作り方】ブロッコリーステーキ

3

フライパンをさっとふいてきれいにし、(a) を入れて中火にかけてひと煮立ちさせます。ブロッコリーにかけ、ベーコンを添えて完成です。

【作り方】ブロッコリーステーキ

コツ・ポイント

  1. ベーコンは焼き色がついて脂がでるまでしっかり焼いてください。
  2. フライパンはきれいに拭かず、少し脂が残っている状態まで拭いてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
出来上がってからは、なるべくお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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