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ライター : SATTO

webライター

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ちくわはお弁当作りの強い味方！

ちくわおかず5種類が並んだお皿

Photo by aoooowii

ちくわは加熱済みで下ごしらえの手間が少なく、切るだけでも使える便利な食材です。味がなじみやすいため、和風はもちろん洋風の味付けとも好相性。お弁当のおかずに困ったときにも頼りになります。

切り方や味付けを変えるだけで印象が変わるので、いつものお弁当がマンネリしそうなときにもぴったり。毎日のお弁当作りに、ちくわを上手に取り入れてみてください。

朝でもパパッと！ちくわの簡単お弁当おかず5選

忙しい朝にうれしい、短時間で作れるちくわおかずを集めました。切って和えるだけのものから、焼くだけで完成するものまで手軽なレシピがそろっているので、その日の気分やお弁当の内容に合わせて選んでみてください。

1. ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
ちくわ 、 青のり 、 小麦粉 、 片栗粉 、 冷水 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
104kcal
たんぱく質
4.6g
脂質
4.7g
炭水化物
11.1g
糖質
10.8g
食塩相当量
0.8g
衣をさっくり混ぜて揚げれば、外はカリッと、中はやわらかな食感に。青のりの香りがふわっと広がり、つい箸が伸びる味わいです。冷めてもおいしく、お弁当おかずの定番としても人気のひと品。青のりの鮮やかな色合いが、彩りのアクセントにもなりますよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

2. のり塩ちくわスティック
ちくわだけで簡単おつまみのり塩ちくわスティック
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
ちくわ 、 小麦粉 、 片栗粉 、 マヨネーズ 、 水 、 青のり 、 サラダ油
衣にちくわをくぐらせて揚げ焼きにすれば、香ばしいちくわスティックのできあがり。青のりの風味と塩気がちくわの旨みを引き立て、ごはんにもよく合う味わいです。スティック状で食べやすく、少ない油で作れるのも魅力。忙しい朝にも取り入れやすいひと品です。
レシピはこちら｜macaroni動画

3. ちくわのえびマヨ風
ちくわで簡単海老マヨ風
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
ちくわ 、 小麦粉 、 水 、 サラダ油 、 a. マヨネーズ 、 a. ケチャップ 、 a. 牛乳 、 a. 砂糖 、 a. レモン果汁
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
291kcal
たんぱく質
7.3g
脂質
20.6g
炭水化物
21.8g
糖質
21.3g
食塩相当量
1.6g
衣をつけて揚げ焼きにしたちくわに、マヨネーズソースを絡めて仕上げるひと品です。下処理いらずのちくわで作れるので、えびを使うよりも手軽。ぷりっとした食感も楽しめ、食べ応えのあるおかずに仕上がります。マヨネーズのコクで味が決まりやすいのもうれしいところです。
レシピはこちら｜macaroni動画

4. ちくわしゅうまい
お弁当にもピッタリ レンジでちくわしゅうまい
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
ちくわ 、 豚ひき肉 、 a. 長ねぎ 、 a. しょうが(すりおろし) 、 a. 酒 、 a. オイスターソース 、 グリーンピース
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
146kcal
たんぱく質
13.3g
脂質
6.4g
炭水化物
10.3g
糖質
9.8g
食塩相当量
1.7g
ちくわの穴に肉だねを詰め、グリーンピースをのせてレンジで加熱するだけの手軽なひと品。材料はシンプルなのに、グリーンピースの彩りが加わって見た目は華やかに仕上がります。ちくわと肉だねの旨みが重なり、満足感もしっかり楽しめますよ。
レシピはこちら｜macaroni動画
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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