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くるくるちくわの照り焼き

「くるくるちくわの照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ちくわに大葉をのせてくるくると巻き、爪楊枝でさして焼きました。甘辛味でおつまみにもおすすめです。小さめのサイズなので、お弁当のすきまおかずにもぴったりですよ。 2023年4月22日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 練り物 ちくわ 夏野菜 大葉
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
749

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
116kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.9g
脂質
脂質
3.2g
炭水化物
炭水化物
13g
糖質
糖質
12.8g
糖質
食塩相当量
2.2g

材料

（2人分）
  • ちくわ 4本
  • 大葉 4枚
  • a. みりん 小さじ2杯
  • a. 砂糖 小さじ1杯
  • a. 米酢 小さじ1杯
  • a. しょうゆ 小さじ2杯
  • サラダ油 小さじ1杯

下ごしらえ

・大葉は軸を落として半分に切ります。

作り方

1

ちくわは縦に半分に切ります。

【作り方】くるくるちくわの照り焼き

2

ちくわに大葉をのせ、手前から巻きます。爪楊枝に2個ずつ刺します。

【作り方】くるくるちくわの照り焼き

3

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、②を並べ入れます。

【作り方】くるくるちくわの照り焼き

4

両面焼き、 (a) の調味料を加えて煮からめます。

【作り方】くるくるちくわの照り焼き

5

器に盛って完成です。お弁当に入れる場合は、粗熱が取れてから詰めてくださいね♪

【作り方】くるくるちくわの照り焼き

コツ・ポイント

  1. お弁当に入れる際は粗熱が取れてから入れてください。
  2. 中にチーズを入れるのもおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。
保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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