さっぱり！ちくわきゅうりとわかめのポン酢和え

「ちくわきゅうりとわかめのポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりを詰めたちくわとわかめをポン酢しょうゆで和えるひと品。さっぱりとした味わいで、あとひと品足りないときにもおすすめです。パパッと作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。 2023年8月2日更新

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レシピ

乾物・海藻・こんにゃく野菜魚介類定番の野菜海藻練り物昆布きゅうりちくわわかめ

調理時間

5 分

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クリップ

243

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

95kcal

たんぱく質

脂質

5.6g

炭水化物

7.2g

糖質

5.8g

食塩相当量

1.8g

材料

（2人分）

ちくわ 2本
きゅうり 1/4本
乾燥わかめ 4g
a. ポン酢しょうゆ小さじ4杯
a. 砂糖小さじ1/3杯
a. ごま油小さじ2杯
a. 輪切り唐辛子小さじ1杯
a. 白いりごま小さじ1杯

下ごしらえ

・きゅうりはちくわの長さと穴の大きさに合わせて切ります。

作り方

ちくわの穴にきゅうりを詰めて1cm幅に切ります。

わかめは水につけてもどし、しっかりと水気を取ります。

ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。

①、②を加えて混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

わかめの水気はしっかりと絞ってください。
きゅうりはお使いのちくわの穴の大きさに合わせて切り、やさしく押し込んでください。

よくある質問

・ポン酢しょうゆとポン酢は同じもの？
ポン酢しょうゆとは、「柑橘類の絞り汁にしょうゆを加えた調味料のこと」です。最近では、ポン酢しょうゆとは呼ばず、単に「ポン酢」と呼ばれることも多いですね。
本来、「ポン酢」は柑橘類の果汁に酢酸を加えた調味料という意味で、そのポン酢にしょうゆを加えたものが「ポン酢しょうゆ」です。一般的に販売されているポン酢＝ポン酢しょうゆと認識していただければわかりやすいかなと思います。

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。