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1. 定番レシピ。わかめだけの酢の物
Photo by 菅 智香
わかめを使う代表的な料理といえば、酢の物を思いつく方が多いのではないでしょうか。きゅうりと合わせて作るのが定番ですが、わかめだけで作るとわかめの旨味をしっかり感じられます。少量加えるしょうがが、味にアクセントをプラスしてくれます。常備菜におすすめですよ。
2. やさしい味わい。めんつゆひたしわかめ
めんつゆを使うひたし汁にわかめを入れるレシピです。めんつゆと水を合わせて煮立たせ、わかめを加えます。そのまま冷ますと、冷める工程でわかめに味がしっかり入り、おいしくなりますよ。主菜の邪魔をしないやさしい味わいで、日々の食卓に取り入れやすいひと品です。
3. 和えるだけ。やみつきわかめ
Photo by macaroni
和えるだけで完成するスピードレシピです。鶏ガラスープの素とにんにく、ごま油を合わせることで、やみつきになるおいしさに。そのままもちろん、サラダや豆腐の上にトッピングするのもおすすめです。納豆をプラスしてもおいしくいただけますよ。
4. シーンを選ばず食べられる。わかめのナムル
炒めて作る、わかめのナムルのレシピです。ごま油でわかめを炒め、調味料で味を整えましょう。普通のナムルと違い、にんにくを使いません。朝食やお弁当のおかずなど、シーンを選ばず食べられる、使い勝手の良いひと品です。
5. いつもの食卓に寄り添う。わかめのごま油炒め
Photo by macaroni
おつまみにも、ごはんのお供にも使える便利なひと皿です。清潔な保存容器に入れて、冷蔵庫で2～3日保存することができるので、常備菜にもぴったりですよ。しょうがの代わりににんにくを使用すると、同じ調理工程でもまた違った味わいになります。
6. 寝かせるほどおいしい。わかめのわさび和え
わかめにわさびのツンとした辛さを効かせるレシピです。わさびがわかめの旨味を引き立ててくれますよ。わさびは少し多めに入れましょう。時間が経過してもさわやかな辛味を楽しめます。冷蔵庫で30分ほど寝かせると、味がなじみ、できたてよりもさらにおいしくなりますよ。
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