ちくわのチーズ肉巻き

「ちくわのチーズ肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ちくわの中にプロセスチーズを入れて、豚バラ肉を巻きました。ボリューム満点のおかずなので、大人から子供まで大満足できるひと品です。焼肉のたれを使った濃いめの味付けで、ごはんが進みますよ♪ 2022年12月8日更新

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カテゴリー：

レシピ

肉料理乳製品魚介類チーズ練り物肉巻きちくわプロセスチーズ

調理時間

20 分

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クリップ

1173

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

291kcal

たんぱく質

14.8g

脂質

20.1g

炭水化物

13.8g

糖質

13.8g

食塩相当量

2.6g

材料

（2〜3人分）

豚バラ肉（薄切り） 100g
味付塩こしょう少々
ちくわ 4本
プロセスチーズ 4個
片栗粉適量
焼肉のたれ大さじ2杯
みりん大さじ1杯
サラダ油大さじ1/2杯

下ごしらえ

・プロセスチーズは縦半分に切ります。

作り方

ちくわは長さを半分に切ります。

ちくわの穴にプロセスチーズを入れます。

豚バラ肉に塩こしょうをふり、②をのせて巻きつけます。

全体に片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして④を入れ、転がしながら中火で焼きます。

焼き色がついたらみりん、焼肉のたれを加えて煮からめます。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

肉が剥がれてしまう恐れがあるため、表面が焼き固まるまでは触りすぎないようにしてください。
長時間加熱しすぎるとチーズが溶け出てしまう恐れがあります。肉に火が通ったらタレをさっと絡めて器に盛り付けてください。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・プロセスチーズの他にとろけるチーズやスライスチーズでも代用できますか？
代用できますが、商品によってはプロセスチーズよりも溶け出しやすくなる可能性があります。心配な場合は小さく切ったちくわで両端にフタをするといいかもしれません。