ライター : leiamama

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【サラダ】かぼちゃのハロウィンレシピ5選

1. シンプル系。レンチンで作るかぼちゃサラダ

調理時間:10分
保存期間:冷蔵で2~3日

レンジで作る、シンプルなかぼちゃサラダのレシピです。お湯を沸かしてゆでる必要がないので時短にもなります。加熱して甘味が増す玉ねぎと、ホクホクのかぼちゃがベストマッチ。かぼちゃのつぶし具合はお好みで調整してくださいね。ハロウィンの副菜におすすめ!

2. とろ~り甘い♪ かぼちゃのメープルチーズサラダ

調理時間:15分

シンプルなかぼちゃサラダをちょっとアレンジ。クリームチーズとナッツをたっぷり加えて、おしゃれなデリ風サラダはいかがでしょう。濃厚クリーミーな味わいとナッツの食感がクセになるおいしさ。仕上げにかけるメープルシロップで、コクも加わります。粗挽き黒こしょうがアクセントに。

3. 簡単クリーミー♪ かぼちゃとブロッコリーのサラダ

調理時間:20分

かぼちゃとブロッコリーをレンジで加熱し、マヨネーズやクリームチーズで和えるだけ。クリーミーな味付けに、レモン果汁で風味をプラスします。香ばしいローストクルミの食感と粗挽き黒こしょうで、甘めのかぼちゃサラダが大人の味わいに。ハロウィンパーティーのおつまみにピッタリのサラダです。

4. ダブルホクホク。かぼちゃとさつまいものサラダ

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2~3日

さつまいもとかぼちゃを使うサラダは、ダブルでホクホク食感が楽しめます。はちみつのコクと粒マスタードの辛味が絶妙なコンビネーション。マヨネーズにプレーンヨーグルトを加えることで、さっぱりといただけます。ミックスナッツが食感のアクセント。おやつにもおすすめです。

5. スパイシー!かぼちゃとれんこんのローストサラダ

調理時間:20分

カレー粉×マヨネーズを合わせると、スパイシーな香りに箸がすすみます。ローストしたかぼちゃとれんこん、まいたけにカレーマヨネーズが絡んで、やみつきになるおいしさ。できたてはシャキシャキ、冷蔵庫で冷やすとしっとりした食感に変わって、違ったおいしさが楽しめます。デリ風サラダは白ワインと相性抜群です。

【おかず】かぼちゃのハロウィンレシピ5選

6. 揚げずに簡単!かぼちゃのクリーム春巻き

調理時間:50分

トースターを使うので、手軽に作れる春巻きです。パリパリの皮の中からホワイトソースがあふれ、かぼちゃの甘みとクリーミーな味わいがやみつきになります。上手に包むコツは、かぼちゃのホワイトソースを冷蔵庫でしっかり冷やすこと。ハロウィンパーティーの献立に加えてみてはいかがでしょう。

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