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【おかず・おつまみ】かぼちゃのハロウィンレシピ5選
11. 揚げずに簡単。かぼちゃスコップコロッケ
Photo by macaroni
ハロウィンパーティー当日は準備でバタバタしがち。「揚げ物は避けたい……」というときの救世主が、このスコップコロッケです。丸める作業も揚げる手間もゼロで、グラタン皿に入れて焼くだけ！面倒な油の処理がいらず、心にゆとりが生まれます。仕上げのケチャップおばけをお子様に描いてもらえば、食卓が笑顔に包まれますよ！
12. お手軽！かぼちゃのクリーム春巻き
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パリパリの皮の中から、かぼちゃの甘みいっぱいのクリーミーなホワイトソースがあふれ出す春巻き。上手に包むためには、中に入れるホワイトソースを事前に冷蔵庫でしっかり冷やすのが破裂を防ぐコツです。油で揚げずトースターで手軽に焼けますよ。気負わずできて、慌ただしいパーティーの準備に嬉しいレシピです！
13. とろ〜り♪ かぼちゃとなすのチーズ焼き
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薄切りにするかぼちゃとなすを重ね、とろけるチーズをのせて焼くだけの手間なしおかず。野菜の旨みとチーズのコクが重なり合い、手が止まりません。焼きムラを防ぐために、焼く前に野菜全体にしっかりとオリーブオイルを和えておきましょう。しっとりとおいしく仕上げるためのちょっとしたコツですよ。
14. キモカワがたまらないっ！おばけ餃子
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ツナ缶とかぼちゃをマヨネーズで合わせる具材を餃子の皮で包み、てるてる坊主のようなキュートなおばけの形に！あとはトースターで焼くだけのアイデアレシピです。皮がパリッと香ばしく、スナック感覚が楽しめます。ついついたくさん食べてしまいますよ。お子様はもちろん、お酒に合わせるおつまみにももってこいです。
15. 卵焼き器で。かぼちゃとベーコンのキッシュ
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卵焼き器と冷凍パイシートを使って作る、オーブン不要のキッシュ。四角い形がおしゃれで、切り分けやすいのもメリットです。パイ生地が焦げないようにアルミホイルでフタをし、弱火でじっくり約30分火を通すのがポイント。冷めてもおいしいので、持ち寄りパーティーのメニューにもよく作っています。
【サラダ・副菜】かぼちゃのハロウィンレシピ5選
16. ラップできゅっと！かぼちゃのサラダ茶巾
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マッシュかぼちゃでクリームチーズやハムを包み、ラップできゅっと絞って茶巾にします。まるで和菓子のようなコロンとしたかわいらしい見た目で、見た目だけで幸せな気分になりますよ。弁当の隙間埋めにもぴったり。かぼちゃが少しパサつくときは、少量の牛乳などでしっとり感を調整すると丸めやすいです。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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