7. チーズがとろ~り。かぼちゃとなすのチーズ焼き

調理時間:20分

あとひと品おかずが欲しいとき、かぼちゃとなすで作る簡単チーズ焼きはいかがでしょう。薄切りのかぼちゃとなすにオリーブオイルを絡めて、トースターで焼くだけ。チーズのコクとベーコンの塩気が、野菜の甘みを引き出します。ポイントはなすの水気をしっかりと拭き取ること。余分な水分でベチャつくのを防ぎます。

8. デコって楽しむ♪ かぼちゃのスコップコロッケ

調理時間:30分

揚げずにできるスコップコロッケは、成形の手間いらずなのが魅力。じゃがいもをかぼちゃに代えると、甘みたっぷりのコロッケになります。ケチャップでデコレーションすれば、ハロウィンパーティーにもってこいの仕上がりに。テーブルがあっという間に華やかになります。子どもたちと一緒に作るのもいいですね。

9. まるごと使って。かぼちゃのチーズ肉詰め

調理時間:30分

くりぬいたかぼちゃを器がわりにする、見た目も楽しいひと品です。かぼちゃの中には、ベーコンや、玉ねぎを加えたトロトロのグラタンが!大人も子どももよろこぶメインディッシュは、ハロウィンやお誕生日などのパーティーにおすすめです。レンジとトースターで手軽に作れるのも魅力のひとつ。

10. パーティーに!かぼちゃと鶏肉のかぼチキン

調理時間:25分

かぼちゃと鶏肉を使って、パーティーの主役になるおかずを作りましょう。ポイントはスライスチーズのデコレーション。ジャック・オー・ランタンを模して切り抜けば、ハロウィンの食卓が完成します。マッシュしたかぼちゃと香ばしい鶏肉の相性抜群。野菜の飾り付けは自分好みにアレンジしてみてくださいね。

【メイン】かぼちゃのハロウィンレシピ5選

11. 豚ひき肉で作る時短レシピ。かぼちゃカレー

調理時間:30分

忙しい日のメインにキーマカレーはいかがでしょう。豚ひき肉で作るので煮込む手間が省け、カレールーを使えば時短になります。かぼちゃやれんこん、ブロッコリーなどのトッピングで、彩りもカラフル。ごはんをおばけ風にデコれば、ハロウィンパーティーにピッタリです。

12. ホワイトソースいらず。かぼちゃの豆腐グラタン

調理時間:20分

ホワイトソースを作らなくても、豆腐を使えば口あたりなめらかなグラタンが完成します。おいしく作るポイントは、重石をしてしっかり豆腐の水気を切ること。丁寧につぶせばクリーミーな味わいのソースになります。かぼちゃやチーズとの相性もピッタリ。子どももよろこぶグラタンは、ハロウィンのメインにおすすめです。

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