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5. しっとり濃厚。スパイス香るかぼちゃケーキ
Photo by macaroni
裏ごしかぼちゃに、しっかり泡立てるメレンゲを混ぜ合わせて焼くしっとり濃厚ケーキ。シナモンとナツメグがふんわりと香り、ちょっぴり大人な味わいが楽しめます。本格的で贅沢な味わいなので、我が家では大人が集まるハロウィンのティータイム用に欠かせないスイーツになっていますよ。
【メイン・主食】かぼちゃのハロウィンレシピ5選
6. ほっくり濃厚！丸ごとかぼちゃのグラタン
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かぼちゃを丸ごと器として使う、見た目のインパクト抜群のグラタン。中身をくり抜くときに硬い場合は、無理をせず電子レンジでの加熱時間を追加しましょう。勢い余って皮を破らずに、安全できれいに仕上がりますよ。フライパンを使わずレンジとトースターだけでパパッと30分で作れるので、忙しい当日のメイン料理にもぴったりです。
7. 食卓が盛り上がる！ハロウィンカレー
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いつものカレーも、ごはんをおばけの形に盛り付けるだけで一気にハロウィン仕様に変身します。特別な材料は必要なく30分以内で完成するので、平日で時間がない日でもさっと作れるのが最大の魅力。かぼちゃの風味が苦手な我が子も、大好きなカレーとおばけのかわいらしさに惹かれて残さず完食してくれましたよ。
8. フライパンひとつ！かぼちゃクリームパスタ
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かぼちゃのコクがソースに溶け込む濃厚なクリームパスタです。フライパンひとつで具材もスパゲッティも煮込んで作れるワンパンレシピなので、洗い物が少なく済むのが本当に助かります。調理時間わずか20分で完成！ほかのおかずやデコレーションに時間をかけたいハロウィン当日の献立におすすめです。
9. もちもち♪ かぼちゃのおばけ揚げニョッキ
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電子レンジで加熱したかぼちゃに片栗粉などを加え、おばけの形に成形してサクッと揚げるニョッキ。顔を箸でちょんちょんと描く作業は粘土遊びのようで、子供と一緒にワイワイ作るのにぴったりでしたよ。表面がカリッとするまで180度の油でサッと揚げることで、外はカリッ、中はもちもちの食感に仕上がります。
10. 主役級！かぼちゃと鶏肉のかぼチキン
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ジューシーな鶏もも肉にほくほくのかぼちゃを炒め合わせる、食べ応え抜群のメインおかず。スライスチーズをジャック・オー・ランタンの形にくり抜いてのせるだけで、一気にハロウィンの主役になります。鶏もも肉の旨みとかぼちゃの甘みがベストマッチで、かぼちゃ特有の甘いおかずが苦手な夫も「これならごはんが進む！」と絶賛してくれました。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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