ハロウィンの主役！かぼちゃと鶏肉のかぼチキン

1.かぼちゃを一口大に切り、皮をむいてからレンジで5分加熱します。
2.かぼちゃをボウルに入れ、フォークでマッシュします。
3.②にみじん切りにした紫たまねぎと塩こしょう適量を入れて、牛乳を少量加えて伸ばしながら混ぜ合わせます。　※牛乳は少量ずつ入れてお好みのかたさにしてください。
4.ナイフとストローを使ってスライスチーズでジャックオーランタンの顔をつくります。
5.下処理をした鶏もも肉の両面を、塩こしょうで下味をつけます。
※動画では割愛していますが、鶏もも肉の筋や固い部分、脂肪のブヨブヨを取り除く下処理をしっかりすれば、ヘルシーで食感もよくなりますので、時間がある場合はぜひ！

6.フライパンに少量のオリーブオイルをひき、皮目を下にして中火でソテーします。

※皮目がパリパリになるまで焼くととても美味しくなりますので、焦がさないようにできるだけカラッと焼いてください！

7.皮目がパリパリに焼けたら、お肉をひっくり返して、火が通るまで焼きます。

※火を通りやすくする場合は、この時点で蓋をしてもOKです！

8.焼きあがった鶏もも肉の皮面に、③をまんべんなく塗り、カットした④のスライスチーズを乗せて180度のオーブンに3〜4分入れたら完成です！