目次
19. 豆苗とエリンギの蒸し豚肉巻き
Photo by macaroni
用意の時間がない夕飯におすすめなのが、こちらのレンジで仕上げるかんたんレシピです。薄切りの豚ロースで、えのきだけとシャキシャキ食感の豆苗をクルクルッと巻いて作りましょう。お肉もお野菜もこのひと皿でとれてしまいますよ♪
20. きのこたっぷりペペロンチーノ
Photo by macaroni
旨みがじゅわっとあふれ出すきのこは、パスタの具材にもよく合います。ご紹介のこちらは、にんにくと唐辛子をオリーブオイルに効かせたペペロンチーノのレシピです。仕上げに少しの醤油とバターを落とすのもおすすめです。
21. 鮭ときのこのクリームパスタ
Photo by macaroni
きのこを使ったパスタは、クリーム系にもぴったり♪ パルメザンチーズをかけたり、ブラックペッパーを振ったり、トッピングでも楽しめます。タバスコを少し加えると味わいにおもしろい変化が！
22. さんまとしめじのパエリア
Photo by macaroni
さんまと合わせた風味豊かなひと皿。その味わいは松茸をも超えるという、しめじと炊き合わせるパエリアのレシピをご紹介します。さんまは、炊く前にしっかりと焼くことで、魚臭さがごはんに移る心配もありません。
きのこを使ったレシピはとってもたくさん♪
主菜、副菜、汁物ときのこを使ったお料理にはたくさんの種類がありましたね。そしてどれもおいしそう！旨みがぎゅっと詰まったきのこなので、具材として加えるだけでお料理自体の味わいもぐっと上がりおいしくなるんです。
何より、きのこ類は低価格で買うことができるのがうれしいポイント。ぜひ、いろいろなお料理に取り入れてみましょう。macaroniには、きのこを使ったレシピの動画がもっとたくさんあります。ぜひ一緒にチェックしてみてくださいね。
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