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【すぐ麺】旨味たっぷり！きのこと塩昆布の和風パスタ

「きのこと塩昆布の和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。別ゆで不要！フライパンひとつで作れるワンパンパスタです。3種類のきのこを使うことで旨味が倍増。塩昆布の塩気とバターの香りが食欲をそそるひと品です。すぐ作れるので忙しい日にもおすすめですよ。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 麺類・パスタ パスタ きのこ しめじ エリンギ まいたけ
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
3839

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
517kcal
たんぱく質
たんぱく質
21.4g
脂質
脂質
19.7g
炭水化物
炭水化物
69.8g
糖質
糖質
60.6g
糖質
食塩相当量
4.1g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・しめじ、まいたけは石づきを落として手でほぐします。
・エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。

作り方

1

フライパンにサラダ油を引き、しめじ、まいたけ、エリンギ、塩、こしょうを加えて軽く炒めます。しんなりしてきたら一度取り出します。

【作り方】きのこと塩昆布の和風パスタ

2

水、塩を加えてひと煮立ちさせ、スパゲッティを半分に折って加えます。フタをして弱中火でパスタの袋の表記時間より1分短く煮込みます。※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。

【作り方】きのこと塩昆布の和風パスタ

3

フタを開け、①、ツナ缶、塩こんぶ、めんつゆを加えます。汁気を飛ばし、仕上げにバターを加えて混ぜ合わせたら完成です。お皿に盛り付け、お好みで小口ねぎ、こしょうをトッピングして召し上がれ♪

【作り方】きのこと塩昆布の和風パスタ

コツ・ポイント

・きのこはお好みのものを使用してください。
・ツナ缶の代わりに鮭フレークやベーコンを加えてもおいしいですよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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