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食材1つで！エリンギの生姜焼き

15 分

「エリンギの生姜焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギを香ばしく焼き、甘辛いたれをたっぷり絡めて生姜焼きを作りました。エリンギの旨味と生姜の香りが相性抜群！食べ応えがあるのでメインのおかずにもぴったりです♪濃いめの味付けにお酒もすすむひと品ですよ。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜 アレンジレシピ きのこ エリンギ
クリップ
2295

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
107kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.7g
脂質
脂質
4.7g
炭水化物
炭水化物
12.5g
糖質
糖質
9g
糖質
食塩相当量
1.4g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

エリンギは縦半分に切り、片栗粉をまぶします。

【作り方】エリンギの生姜焼き

2

フライパンにサラダ油を引き、①を入れて表面がカリッとするまで焼きます。

【作り方】エリンギの生姜焼き

3

（a）の調味料を加えて、中火で加熱しながら絡めます。

【作り方】エリンギの生姜焼き

4

器に盛り付け、白いりごま、小口ねぎをトッピングして完成です。

【作り方】エリンギの生姜焼き

コツ・ポイント

・大きめに切ることで食べ応えのあるひと品になります。
・タレをよく絡めてからお召し上がりください。
【作り置き】 使い方万能。エリンギのピリ辛メンマ風

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たっぷりごまだれをかけて。棒々エリンギ

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柚子胡椒香る。エリンギの味噌漬け

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