たっぷりごまだれをかけて。棒々エリンギ

10 分

「棒々エリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。棒々鶏のような見た目ですが実はエリンギで作っています。レンジで加熱したエリンギを手で割き、きゅうりの上に乗せました。白ねりごまを使ったタレをたっぷりとかけてめしあがれ♪

2019年10月11日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（2人分）

・長ねぎはみじん切りにします。
・きゅうりは千切りにします。

エリンギを耐熱容器に入れてレンジ600Wで2分加熱します。

粗熱が取れたら手で割きます。

(a)の調味料を混ぜ合わせます。

器にきゅうり、②をのせて③をかけて完成です。

・エリンギの大きさに合わせて加熱時間は調整してください。・お好みでラー油をかけてもおいしいですよ。

▼エリンギのレシピはこちら♪

旨味がしみじゅわ♪ きのこチーズ巾着

「きのこチーズ巾着」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジとトースターがあれば作れる簡単なおつまみです。エリンギとまいたけをめんつゆで味付けして加熱した後、油揚げの中に詰めてチーズをのせて焼きました。きのこのおいしい季節に作ってみてくださいね♪

【作り置き】使い方万能。エリンギのピリ辛メンマ風

「エリンギのピリ辛メンマ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをピリ辛い味わいのメンマにアレンジしました。食感と見た目もメンマに似ていて、やみつきになるおいしさです。そのままでもおいしいですが、ごはんや豆腐にも相性抜群ですよ。

こってり味がクセになる。オーロラエリンギ

「オーロラエリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギに片栗粉をまぶして揚げました。マヨネーズとケチャップで和えればエビマヨのような味になりますよ。エリンギの独特の食感を楽しんでくださいね♪おつまみにもおかずにもぴったりですよ。