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ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・もやしはよく洗います。
・キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。
・豆腐はひと口大に切ります。
作り方
1
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉、しょうがを加えて炒めます。
2
ひき肉に火が通ったら、豆板醤を加えて軽く炒めます。
3
水、鶏ガラスープの素を加え、ひと煮立ちさせたら豆腐、キャベツを加えて弱火で煮込みます。
4
豆乳、白ねりごま、もやしを加えたら、沸騰直前まで温めます。
5
器に盛り付けて小口ねぎをのせ、ラー油をかけたら完成です。
コツ・ポイント
・豆乳を加えたら沸騰させないように気をつけてくださいね。
・お好きな具材を加えてアレンジしてみてくださいね。