ほたて缶でつくる。ボストンクラムチャウダー

15 分

【メトロポリターナ】2019年2月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「ボストンクラムチャウダー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほたての旨味たっぷり！じゃがいもゴロゴロ、具だくさんなボストンクラムチャウダーです。

2022年4月11日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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栄養情報（1人あたり）

エネルギー

321kcal

たんぱく質

22.6g

脂質

16.3g

炭水化物

31g

糖質

20.4g

食塩相当量

3.1g

レシピ作成／ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

（1人分）

じゃがいもは皮を剥き、1〜2cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにすします。

鍋にバターを熱し、じゃがいも、玉ねぎを焦がさないように炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、牛乳、ほたて水煮缶(汁ごと)、塩を加え、とろみが出てくるまで、弱火で10分ほど煮込みます。器に盛り、粗びき黒こしょうをふって完成です。

・牛乳の代わりにトマトジュースでつくれば「マンハッタンクラムチャウダー」になりますよ。・じゃがいもはカットした後に水にさらさずにそのまま煮ることで、じゃがいもに含まれるデンプン質でスープにとろみがつき、クリーミーに仕上がります。

前回までに紹介したレシピはこちら

お肉モリモリキャベたま丼

【メトロポリターナ】2018年9月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「お肉モリモリキャベたま丼」のレシピと作り方を動画でご紹介。しゃきしゃきのキャベツに豚バラの旨味を絡め、とろ〜り半熟たまごをトッピングした、ごはんがススむひと品です♪

バターが香る！しめじとベーコンのチャーハン

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ほくほくポリポリ。くるみポテトサラダ

【メトロポリターナ】2018年11月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「くるみポテトサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほくほくポテトと濃厚チーズ、香ばしいくるみがワインに合う！おつまみにもぴったりなポテトサラダです。