連載

お肉モリモリキャベたま丼

10 分

【メトロポリターナ】2018年9月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「お肉モリモリキャベたま丼」のレシピと作り方を動画でご紹介。しゃきしゃきのキャベツに豚バラの旨味を絡め、とろ〜り半熟たまごをトッピングした、ごはんがススむひと品です♪

2018年11月15日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

このレシピを教えてくれたのは

レシピ作成／ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

（1人分）

卵はボウルに割り入れ、溶きほぐします。

キャベツは硬い芯の部分を取り除き、ひと口大に切ります。豚肉は5cm幅にカットします。

フライパンにごま油(大さじ1杯)を熱し、溶き卵を流し入れます。菜箸で大きく混ぜながら半熟状にし、ボウルに戻します。

②のフライパンに残りのごま油(大さじ1杯)を熱し、豚肉、キャベツの順に中火で炒めます。全体に火が通ったら火を止め、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせます。

器にごはんを盛り、③、②の順にのせて粗挽き黒こしょうをふって完成です。お好みでしょうゆをまわしかけて召し上がれ♪

たまごは火を通し過ぎず、半熟の状態に仕上げるのがオススメです♪

▼おすすめの動画はこちら

サバ缶をのっけて！油そば風そうめん

【メトロポリターナ】2018年8月号に掲載されたヤスナリオさんのメタルメシ「油そば風そうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介。さば缶を使って旨味たっぷりのアレンジそうめんを作りました。自宅にある簡単な食材で作れる、夏にぴったりなひと品です。

ピリ辛やわらか！ぷりぷり茹で鶏のユッケ丼風

「茹で鶏のユッケ丼風」のレシピと作り方を動画でご紹介。片栗粉をまぶして茹でた鶏むね肉はつるんとした食感に仕上がります。コチュジャンを使ったピリ辛タレはご飯が進むことまちがいなし！トッピングの卵黄を絡めればさらにユッケ感が増して旨さ倍増です！

炒めてのせるだけ！コクうま「味噌バター豚丼」

「味噌バター豚丼」のレシピと作り方を動画でご紹介。王道人気の味噌バターコーンを丼にしました！こってりコク深い味噌バターに絡めたお肉は、いつもの豚丼よりスタミナたっぷりで食べごたえ抜群！甘いコーンごはんの上にたっぷりのお肉をのせてめしあがれ！