コーン缶汁を分けて加えることによってお米全体にコーンの味が馴染みやすくなりますよ。バターは弱火にしてから入れると香りが立ちますよ。
炒めてのせるだけ！コクうま「味噌バター豚丼」
「味噌バター豚丼」のレシピと作り方を動画でご紹介。王道人気の味噌バターコーンを丼にしました！こってりコク深い味噌バターに絡めたお肉は、いつもの豚丼よりスタミナたっぷりで食べごたえ抜群！甘いコーンごはんの上にたっぷりのお肉をのせてめしあがれ！
50 分
材料（2人分）
- 豚こま肉200g
- ☆酒大さじ1杯
- ☆みりん大さじ1杯
- ☆みそ大さじ1杯
- にんにくすりおろし1片
- バター20g
- サラダ油(フライパン用)大さじ1杯
-
コーンライス
- 米2合
- コーン缶1缶
- 酒大さじ1と1/2杯
- 塩小さじ1/2杯
- 水2合の目盛りまで
下ごしらえ
・コーン缶はコーンと汁に分けておきます。
・米は洗い30分浸水させて水気を切ります。
作り方
1
コーンライスを作ります。炊飯器に米、酒、塩、コーン缶汁を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、混ぜ合わせます。コーンを加え、普通炊きで炊飯します。
2
ボウルに豚こま肉、☆の調味料、にんにくすりおろしを入れて揉み込み、5分置きます。
3
フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を入れて焼きます。焼き色が付いたら弱火にし、バターを加え絡めます。
4
器に①のコーンライスを盛り、③をのせて完成です。お好みでねぎを散らしてめしあがれ！
コツ・ポイント
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