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牛乳で簡単クリーミー！とろとろ白菜のクリーム煮

20 分

「白菜のクリーム煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白菜とベーコンをとろとろでまろやかなクリーム煮にしました！生クリームではなく牛乳を使い、まろやかな味わいに仕上げました♪やさしい味わいで心も身体もほっこり温まるひと品です。 2022年5月20日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 白菜 エスニック・中華調味料 鶏ガラスープの素
クリップ
1500

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
250kcal
たんぱく質
たんぱく質
8g
脂質
脂質
19.7g
炭水化物
炭水化物
13.2g
糖質
糖質
10.9g
糖質
食塩相当量
1.9g

材料

（2人分）

作り方

1

白菜は3cm幅のざく切りにし、葉と芯に分けます。しめじは石づきを落として手でほぐします。ベーコンは1cm幅に切ります。

2

鍋にサラダ油を引いて中火にかけ、ベーコンを焼き色をつけながら炒めます。白菜の芯を加えてしんなりするまで炒め、白菜の葉としめじを加えてさらに炒めます。

3

野菜に火を通ったら、水と☆を加え、フタをして弱火で5分ほど煮ます。

4

牛乳を加えてひと煮立ちさせ、弱火にして水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です！器に盛り、粗挽きこしょうを振って召し上がれ！

コツ・ポイント

白菜は火が通りにくい芯の部分から炒めるのがポイントです。また、牛乳は分離しないように最後に加えてくださいね。また、牛乳を豆乳に替えて、みそを少し加えると和風になりますよ♪
▼まだまだおいしい！「白菜アレンジレシピ」はこちら♪
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