【レンジでお夜食】お手軽きのこグラタン

10 分

秋の夜長におすすめ。「お手軽きのこグラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホワイトソース作りから、最後の焼きまで全てレンジで仕上げます。焼きパン粉をレンジで作って、オーブンがなくても表面がサクッとしたとろとろのグラタンが出来上がります♪

グラタン・シチューグラタン

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

料理家アシスタント、フリーでの活動をしながら食品流通会社TV撮影用フードスタイリング、制作会社で広告のスタイリングや企業へのレシピ提供に携わった後、macaroniに参加しました。 m…もっとみる

材料

（1人分）

しめじ 1/4パック(25g)
エリンギ 30g
玉ねぎ 1/8個
小麦粉大さじ2杯
牛乳 200cc
コンソメ小さじ1杯
バター（有塩） 10g
塩少々
とろけるチーズ適量
パン粉大さじ3杯
オリーブオイル小さじ1杯

下ごしらえ

・しめじは石づきを除いて小房にわけます。
・エリンギは1cm幅の半月切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。

作り方

耐熱皿にパン粉、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。レンジ600Wで1分30秒加熱し、全体を混ぜ合わせます。

耐熱容器に玉ねぎ、しめじ、エリンギ、小麦粉を混ぜ合わせ、コンソメ、牛乳、バターを加えてフタ、またはラップをしてレンジ600Wで4分加熱します。

塩を加え、全体を混ぜ合わせてレンジ600Wで2分加熱します。

チーズ、①のパン粉をのせてレンジで2分加熱して完成です。

コツ・ポイント

・牛乳を加熱する時にあふれないように大きめの容器を使用し、確認しながら加熱してください。

▼動画で登場した商品の詳細・購入はこちら

9° | U150 | macaroni store (マカロニストア) | macaroni store (マカロニストア)

store.macaro-ni.jp

9°（クド）が扱うU150を購入できます。９°（クド）は-20℃から220℃までの耐熱性があり、冷凍冷蔵の保存や調理、電子レンジの加熱調理まで使える新しい食器です。セットの器と蓋は各々重ねることができ、コンパクトに収納することができます。「U150」はおかずや丼ものに最適なサイズ。料理を蒸す・お惣菜を温める・冷蔵庫で少しの時間の保存など以外に、器とトレイを別々に食器としても使えます。