前の動画

次の動画

【リセットご飯】きのこたっぷり。ヘルシー豆腐グラタン

20 分

「ヘルシー豆腐グラタン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホワイトソースの代わりに裏ごしした豆腐を使って、なめらかな豆腐グラタンを作りました。ホワイトソースを作る手間がないので、忙しい時でもすぐ作れます。きのこがたっぷり入っていて、食べ応えも抜群なひと品ですよ。 2020年1月15日 更新

カテゴリー：
レシピ
グラタン・シチュー 大豆・豆腐 豆腐 グラタン
クリップ
6434

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
209kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.3g
脂質
脂質
10.3g
炭水化物
炭水化物
18.2g
糖質
糖質
12.4g
糖質
食塩相当量
3.9g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・しめじ、まいたけは石づきを取り除いて、手でほぐします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・豆腐は水切りします。

作り方

1

ボウルにしめじ、まいたけ、玉ねぎを入れて塩、こしょうを振ったら軽く混ぜ、レンジ600wで3分加熱します。

2

別のボウルに豆腐を裏ごしたら、合わせみそ、めんつゆを加えてなめらかになるまでよく混ぜます。

3

耐熱皿に①をのせ、②、とろけるチーズをかけたら200℃のトースターで10分加熱します。

4

表面に焼き色がついたら完成です。お好みで小口ねぎをのせて召し上がれ。

コツ・ポイント

・トースターの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
・絹豆腐は木綿豆腐でも代用できますが、絹豆腐の方がなめらかに仕上がりますよ。
・具材はお好みでアレンジしてください。
糖質オフ♪高野豆腐キッシュ

糖質オフ♪高野豆腐キッシュ

「高野豆腐キッシュ」のレシピと作り方をご紹介します。パイ生地の代わりに高野豆腐を使用した低糖質のキッシュです！高野豆腐をコンソメで戻すことで、独特の臭みもなくなりますよ♪簡単にでき、ダイエット中の方にもおすすめです！
お肉なしでヘルシー。豆腐そぼろ

お肉なしでヘルシー。豆腐そぼろ

「豆腐そぼろ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お肉を使わずに豆腐ひとつでヘルシーなそぼろを作りました。水切りした豆腐をフライパンの上で崩しながら炒めて、調味料を絡めるだけ。味がしっかり染み込んでいてご飯が進みます。低カロリーかつ、低コストなひと品ですよ。
ふわっふわ。お豆腐コロッケ

ふわっふわ。お豆腐コロッケ

「お豆腐コロッケ」のレシピと作り方をご紹介します。水切りした豆腐を潰しにんじんや長ねぎを加えて揚げたお肉なしのコロッケです。じゃがいもも使用しておらずとってもヘルシーなひと品ですよ。簡単に作れるのでぜひ試してくださいね。
この記事を報告する
グラタンに関する記事

糖質オフ！こんにゃくミートグラタン
【レンジでお夜食】お手軽きのこグラタン

編集部のおすすめ