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お肉なしでヘルシー。豆腐そぼろ

「豆腐そぼろ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お肉を使わずに豆腐ひとつでヘルシーなそぼろを作りました。水切りした豆腐をフライパンの上で崩しながら炒めて、調味料を絡めるだけ。味がしっかり染み込んでいてご飯が進みます。低カロリーかつ、低コストなひと品ですよ。 2022年5月9日 更新

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カテゴリー：
レシピ
豆腐料理 大豆・豆腐 調味料・油・スパイス 豆腐 みりん
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
5431

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
105kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.6g
脂質
脂質
5.3g
炭水化物
炭水化物
6.5g
糖質
糖質
5.8g
糖質
食塩相当量
2g

材料

（2〜3人分）
  • 木綿豆腐 200g
  • 酒 大さじ2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1/2杯
  • サラダ油 大さじ1/2杯

作り方

1

キッチンペーパーで豆腐を包み、耐熱皿にのせて電子レンジ500w3分加熱し、水切りをします。

2

フライパンにサラダ油を熱し、①を加えて崩しながら水分を飛ばします。

3

砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて煮詰めます。

4

水気がなくなったら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・豆腐はしっかり水切りしてくださいね。 ・絹豆腐でもおいしく作れますよ。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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