糖質オフ♪高野豆腐キッシュ
20 分
「高野豆腐キッシュ」のレシピと作り方をご紹介します。パイ生地の代わりに高野豆腐を使用した低糖質のキッシュです！高野豆腐をコンソメで戻すことで、独特の臭みもなくなりますよ♪簡単にでき、ダイエット中の方にもおすすめです！
ライター : macaroni 料理家 たけるみ
管理栄養士
子供の頃から料理番組を観るのが好きで、料理について学びたいと思い大学で栄養学を専攻。その後OLとして働きながら、趣味で時短レシピやアレンジレシピをSNSにて公開。より多くの人に…もっとみる
材料
（4個分）- 高野豆腐 2枚
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ1杯
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 20g
- 味付き塩こしょう 少々
- a.卵 1個
- a.牛乳 大さじ2杯
- a.粉チーズ 大さじ2杯
- とろけるチーズ 30g
- バター 15g
下ごしらえ
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・しめじは石づきを取り、手でほぐします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・耐熱皿の内側にバター（分量外）を塗ります。
作り方
1
耐熱皿に水、コンソメを入れレンジ600Wで1分加熱し溶かします。高野豆腐を加え3分ほど浸します。水気をしっかりと切り、横半分に切ります。
2
フライパンにバターを入れ加熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒め味つき塩こしょうをまぶし炒めます。全体がしんなりしたら火から下ろします。
3
ボウルに ( a ) を入れ混ぜ合わせます。
4
ココットに①と②を入れ、③を注ぎ入れます。とろけるチーズをのせトースターで7分ほど焼き完成です！
コツ・ポイント
・具材はお好みの物を使用してくださいね！ほうれん草やハムを入れてもおいしいですよ♪
・高野豆腐はコンソメで戻すことで、豆臭さがやわらぎますよ。
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