目次
7. レンジで完結！まるごと豆腐のキムチ麻婆あんかけ
Photo by macaroni
調理時間：15分
包丁要らずの簡単おかず！丸ごとレンチンした豆腐に、キムチ入りの麻婆あんをたっぷりかけます。焼肉のたれと豆板醤、さらにキムチの旨味で簡単に味が決まりますよ！お手軽なあんかけのピリ辛さが食欲をそそる♪
包丁要らずの簡単おかず！丸ごとレンチンした豆腐に、キムチ入りの麻婆あんをたっぷりかけます。焼肉のたれと豆板醤、さらにキムチの旨味で簡単に味が決まりますよ！お手軽なあんかけのピリ辛さが食欲をそそる♪
8. 揚げ物の定番。ささみの梅肉カツ
Photo by macaroni
調理時間：25分
揚げ物をさっぱりと食べたいときは「ささみの梅肉カツ」の出番。平らにした鶏ささみを、梅肉・大葉・チーズをのせて巻きあげ、サクッと揚げます。旨味たっぷりかつさっぱりが嬉しい揚げ物です。淡白なささみもジューシーにいただけますよ。
揚げ物をさっぱりと食べたいときは「ささみの梅肉カツ」の出番。平らにした鶏ささみを、梅肉・大葉・チーズをのせて巻きあげ、サクッと揚げます。旨味たっぷりかつさっぱりが嬉しい揚げ物です。淡白なささみもジューシーにいただけますよ。
9. しっとりぷるるん水晶鶏の梅あんかけ
Photo by macaroni
調理時間：25分
お酒が進む「水晶鶏の梅あんかけ」です。そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉を付けて茹で、梅干しで作ったたれをたっぷりかけます。つるんとした口当たりのお肉をさっぱりといただけますよ。梅の酸味が効いた、ごはんのおかずにもぴったりなレシピです。
お酒が進む「水晶鶏の梅あんかけ」です。そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉を付けて茹で、梅干しで作ったたれをたっぷりかけます。つるんとした口当たりのお肉をさっぱりといただけますよ。梅の酸味が効いた、ごはんのおかずにもぴったりなレシピです。
10. 和おつまみの定番！いわしの梅しそ巻き揚げ
Photo by macaroni
調理時間：20分
梅と大葉をいわしで巻いて揚げた、相性抜群なひと品です。具材はシンプルですが、おつまみにもおかずにも活躍しますよ♪見た目が華やかなので、おもてなし料理にも覚えておきたいですね。
梅と大葉をいわしで巻いて揚げた、相性抜群なひと品です。具材はシンプルですが、おつまみにもおかずにも活躍しますよ♪見た目が華やかなので、おもてなし料理にも覚えておきたいですね。
11. フライパンでパパッと。なすと豚肉の梅ぽん煮
Photo by macaroni
調理時間：15分
ごはんが進むこと間違いなしの「なすと豚肉の梅ぽん煮」です。しゃぶしゃぶ用の豚肉となすをササッと炒めて、ポン酢・はちみつ・梅肉・しょうがで味付けするだけ！梅とポン酢の酸味、はちみつのマイルドな甘みが好バランスで、とてもおいしいですよ。
ごはんが進むこと間違いなしの「なすと豚肉の梅ぽん煮」です。しゃぶしゃぶ用の豚肉となすをササッと炒めて、ポン酢・はちみつ・梅肉・しょうがで味付けするだけ！梅とポン酢の酸味、はちみつのマイルドな甘みが好バランスで、とてもおいしいですよ。
【副菜】漬物のアレンジレシピ4選
12. 叩いて和えるだけ！きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ
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調理時間：10分
包丁いらずの簡単副菜。きゅうりと長いもを叩いて、塩昆布と梅干しで和えるだけで完成します。塩昆布の旨味と梅干しの酸味がポイントで、誰でも失敗なく作れるはず。あとひと品ほしいときや、箸休めにもぴったりですよ。
包丁いらずの簡単副菜。きゅうりと長いもを叩いて、塩昆布と梅干しで和えるだけで完成します。塩昆布の旨味と梅干しの酸味がポイントで、誰でも失敗なく作れるはず。あとひと品ほしいときや、箸休めにもぴったりですよ。
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