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ライター : macaroni_channel

“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

お酒と合うんです！紅生姜のおつまみレシピ10選

焼きそばの上にのった紅生姜

Photo by macaroni

紅生姜を「ソースを使う料理の端にそっと添えるだけのもの」と思っているなら、それは本当にもったいない！色鮮やかで風味豊かで辛味や酸味が特徴的な紅生姜は、おつまみを作るときに大活躍する食材なんですよ。

この記事では、macaroniでこれまでご紹介してきたレシピのなかから、紅生姜を使って作るおつまみの人気レシピを10個厳選してご紹介します。
手作りでおいしい「紅生姜」基本の作り方と活用レシピ5選

手作りでおいしい「紅生姜」基本の作り方と活用レシピ5選 - macaroni

紅生姜を手作りしてみませんか？市販の紅生姜は産地や添加物がちょっと心配という方や、料理好きな方には特におすすめ。手作り紅生姜があれば、いつもより料理も楽しくなりますよ。紅生姜の作り方と、紅生姜を使うレシピ5選をご紹介していきます。

1. 紅生姜で彩りアレンジ！オクラとちくわのサクサク天ぷら

皿に盛られたオクラとちくわのサクサク天ぷら

Photo by macaroni

調理時間：20分

ちくわにオクラを入れて、紅生姜入りの天ぷら衣をつけて揚げるだけ！食欲をそそる紅生姜の爽やかな香りは、おつまみにもおすすめ。断面に見えるオクラの星もかわいい一品です♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 巻くだけ簡単♪お好み焼き風春巻き

皿に盛られたお好み焼き風春巻き

Photo by macaroni

調理時間：30分

千切りしたキャベツ、豚肉、紅しょうがをたっぷり包み、お好み焼き風の春巻きを作りました。パリッとした食感と香ばしい香りがやみつきになるひと品です。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. お弁当にも♪紅しょうがの豚こま唐揚げ

皿に盛られた紅しょうがの豚こま唐揚げ

Photo by macaroni

調理時間：30分

紅しょうがの風味がアクセントになる豚こま唐揚げを作りました。余りがちな紅しょうがの消費におすすめのレシピです。おかずやおつまみにはもちろん、お弁当にもぴったりなひと品ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

唐揚げのカロリーは？ ダイエット中もOKなのか管理栄養士が徹底解説！

唐揚げのカロリーは？ ダイエット中もOKなのか管理栄養士が徹底解説！

誰もが大好きであろう鶏の唐揚げ。食卓や居酒屋でもよく目にする人気メニューですが、カロリーはいったいどれくらいなのでしょうか？ 鶏の使用部位別カロリーとダイエット中の食べ方、カロリーを抑えながら作る方法をご紹介します！

4. 卵焼き器で簡単！ぺったんたこ焼き

皿に盛られたぺったんたこ焼きを、箸でつまんでいる様子

Photo by macaroni

調理時間：15分

たこ焼き器を使わずに、卵焼き器で作るたこ焼きです。丸める必要もなく、切るだけなので、一度にたくさん作ることができますよ♪お好みの具材でアレンジもできるので、ぜひお試しください！

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 新感覚アレンジ。お好み焼き風卵焼き

お弁当箱に入ったお好み焼き風卵焼きを、箸でつまんでいる様子

Photo by macaroni

調理時間：10分（※馴染ませる時間は含みません）

キャベツや天かす、紅しょうが、青のりを卵液と合わせ、お好み焼き風の卵焼きに仕上げました。ソースとマヨネーズを卵焼きの中に加えることで、味がしっかりつくのでお酒も進むひと品ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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6. 長芋でモチモチ！ちくわと豚肉のもっちり焼き
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